Как я сушу яблочные уксусные матки?

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине https://fermenterra.ru/magazin/ Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Обычно, яблочного уксуса я делаю намного больше, чем других уксусов. И, соответственно, яблочных уксусных маток у меня набирается довольно таки много. Их можно использовать для приготовления последующих партий уксусов. Существуют ещё и другие варианты их использования. Но если уксусные матки необходимо убрать на долгосрочное хранение, то можно их просто высушить. Для сушки я использую автоматическую сушилку (дегидратор) с круглыми лотками. Сушатся уксусные матки от 6 до 24 часов, в зависимости от толщины самой матки. Уже хорошо высушенные уксусные матки, я укладываю в пакеты с "zip" застежкой. В таком виде они могут храниться достаточно долго. "Как я сливаю уксус?" Ссылка:    • Как я сливаю уксус (яблочный)?   "Как приготовить любой домашний уксус? В картинках. 2 часть. Получение уксусной кислоты". Ссылка:    • Video