Уксусные матки "сожрали" весь уксус. Что делать?

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине https://fermenterra.ru/magazin/ Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Уксусные матки растут на поверхности уксуса, защищая раствор от недоброжелательных бактерий. Они помогают преобразовывать спирт в уксус с помощью кислорода. После того, как уксус будет готов, следует убрать уксусную матку и перелить уксус в другую емкость. Более подходящую для хранения. Но иногда случается так, что не получается своевременно выполнить эти требования и уксусная матка на поверхности уксуса с доступом кислорода начинает нарастать новыми слоями. Ей вкусно, питания много, бактерий достаточно и она может увеличиваться до тех пор, пока не захватит весь имеющийся объем. Конечно жаль, что вам досталось совсем мало уксуса. Зато теперь у вас есть много-много уксусных маток. И их можно использовать в различных целях. Напишите в комментариях - нужна ли вам такая информация? Если запросов будет достаточно, то я подготовлю видео о вариантах  использовании уксусных маток.