BACALHAU GRATINADO COM BATATAS | Receitas de Ano Novo | Mohamad Hindi

Essa receita de bacalhau com batatas ao forno vai se tornar um sucesso na sua cozinha. Feito com uma cama de batatas ao murro douradas, cebola, azeitona, broa e muito azeite você vai se sentir numa tradicional mesa portuguesa. Uma das melhores receitas que já fizemos por aqui. INGREDIENTES • 3 Cebolas cortadas em tiras • Azeite • Sal • 6 Dentes de alho cortados em lâminas • 1/2 Xícara de azeitonas pretas sem caroço • 1/2 Taça de vinho branco seco • 1kg batata bolinha cozida • Pimenta-do-reino preta • Salsinha a gosto • Cebolinha a gosto • 3 Postas de bacalhau cozidas no leite • 500ml Leite da cocção do bacalhau • 25g Manteiga (aproximadamente 2 colheres de sopa) • 25g Farinha de trigo (aproximadamente 2 colheres de sopa) • Noz-moscada • 2 Broas de milho pequenas Bacalhau cozido no leite: • 3 Postas de lombo de bacalhau dessalgado • Ervas a gosto (Tomilho, Alecrim, Talos e raiz de coentro, Talos de salsinha, Sálvia, Folhas de Louro) • Dentes de alho • 1L de leite ou até cobrir o bacalhau Inscreva-se no nosso canal: http://bit.ly/1UZJwqk Redes Sociais:   / mohindi     / mohindi     / mohindi   Contato: [email protected] VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H. Equipe: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Produção Gastronômica: William Inácio Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Edição: Marina Alves Motion: Gustavo Pinheiro Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras Gerente de Projetos: Flávia Zundt Estratégia Digital: Natália Alvarenga #bacalhau #bacalhaucombatatas