【記・香港人】BNO移英轉行實錄！32歲街頭音樂人轉戰倫敦，由洗碗工晉升初級廚師：放下「香港人」標籤才能融入

0倫敦，一個令不少英國港人「又愛又恨」的城市，充滿機會卻又百物騰貴 。BNO 移民潮下，不少人需要放下過去的專業，重新出發。這集《記・香港人》帶大家認識 32 歲的 Vincent，看看他如何在異鄉憑藉隨遇而安的心態，開闢全新的事業路 。 🔵 由街頭音樂人到走入廚房： Vincent 在香港原是結他導師及街頭表演者 。來到英國約一年半，他起初定居 Norwich，後來為了獲取更多工作經驗及更容易尋找工作而搬到倫敦 。 🔵 由洗碗工做到初級廚師： 在朋友介紹下，他毫不介意由洗碗工人做起 。憑著主動爭取切菜和預備食材的工作，他迅速獲得賞識並晉升為初級廚師，現時負責入貨及協調團隊，年薪約三萬英鎊 。 🔵 放下身段的藍領體驗： 面對職業轉變，Vincent 坦言英國社會十分尊重藍領階級，他沒有「大學畢業卻來洗碗」的心理包袱 。為了盡快累積經驗，他甚至會利用假期到其他餐廳試工 。 🔵 適應倫敦的生活節奏： 獨自在倫敦生活，Vincent 需親力親為處理水電費及市政稅等帳單 。面對英國冬天日照時間短所帶來的情緒影響，他靠著補充維他命 D 克服，並漸漸習慣了當地的陰天 。 🔵 融入當地的生存之道： Vincent 寄語移英港人不要只局限於「香港人」的圈子，也不要害怕自己英文說得不好 。他建議多與當地人交流，甚至像當地人一樣，在放假時靜靜地逛博物館和藝術館，擴闊個人視野 。 🔵 為未來創業鋪路： 雖然目前在倫敦租屋（月租連雜費少於一千英鎊）並努力工作，但面對昂貴的物價，他坦言難以儲蓄 。因此，他計劃未來與朋友搬離倫敦，到其他城市嘗試經營餐廳或小生意 。 節目分段： 00:00 倫敦生活：充滿機會與高昂物價的「又愛又恨」 00:12 32歲 Vincent 的移英背景：從 Norwich 到倫敦尋找機會 03:23 發掘興趣：適應英國大廚房與下廚樂趣 07:19 適應英國生活：面對冬天短日照與處理生活帳單 09:46 倫敦生存之道：放下身份標籤，勇敢開口說英文 12:48 面對倫敦高物價：格價、減少外出用餐與未來的創業夢想 #記香港人 #BNO移民 #英國生活 #倫敦生活 #移英港人 #英國轉行 #英國找工作 #洗碗工 #英國廚師 #香港人 #英國適應 #街頭音樂人 In this episode, we follow Vincent, a 32-year-old former street musician from Hong Kong who moved to London. Starting fresh, he let go of his past and took a job as a dishwasher. Through hard work and a proactive attitude, he quickly became a junior chef. Vincent shares his survival tips for the city: drop the "Hong Konger" label, don't be afraid to speak English, and embrace local culture like visiting art galleries. Despite London's high cost of living, he stays optimistic and dreams of opening his own restaurant. 如果您也正在準備移居英國，或是面臨轉行的抉擇，請把這影片分享給身邊的同路人，一起感受這份隨遇而安的勇氣！ 喜歡我們的紀錄片，請記得按讚、訂閱並開啟小鈴鐺，支持我們記錄更多香港人的真實故事！ 月訂、年訂、單次支持《綠豆》營運 https://bit.ly/SupportGBM 成為《綠豆》YouTube 會員 https://bit.ly/YTMemberGBM 買「綠豆家族」紀念品 https://shop.greenbean.media/