【G系】まぜそばの作り方｜背徳感ワシワシ麺

二郎感を感じるまぜそばの簡単な作り方です！ 野菜はもやしだけでもOK 調味料分量は野菜250~300g/麺140~180gを想定しています。 「もやし１袋(200g)と麺130g」で作る場合は調味料を少しだけ減らしてお試し下さい。 ☆G系ワシワシまぜそば ーーーーーー 材料/調味料 ーーーーーー ○ワシワシ麺 １玉つけ麺用極太麺でもok） ○もやし １袋(200g) ○キャベツ 適量(100g)(もやしのみでもok） 合わせ調味料 ○醤油 大さじ1.5 ○本みりん 小さじ1 ○オイスターソース 小さじ1 ○おろしニンニク 小さじ山1~ ○味の素 6〜10振り ○あじ塩コショー 1〜2振り 仕上げ(味変） ○卵黄 お好みで ○黒胡椒　適量 ○追いニンニク ○追い味の素 ーーーーーーー おいしい作り方 ーーーーーーー ☆１ 麺茹で湯と野菜をスタンバイ たっぷりの麺茹で用の湯をスタンバイ ・野菜をカットして水切りしておく ・合わせ調味料 ・トッピング等 あらかじめ用意しておく。 ⸻ ☆２ 麺茹でスタート ・固めに茹で始める。 ⸻ ☆３ 残り2分30時点で野菜を炒め始める ・フライパンにサラダ油大さじ２弱 温める ・野菜を入れて油を絡ませる。 ・フライパンが熱くなってきたら料理酒を大さじ1ちょい。 ジュワッとさせながら野菜を炒める。 →野菜に火が入り始めるまで炒める （途中麺が茹で上がったら合間を見てもみ洗い） ⸻ ☆４ 茹で上がった麺をもみ洗いしフライパンへ戻す ・麺が茹で上がりぬめりを落としたら水を切る　 ・洗った麺をフライパンへ投入 フライパンの温度が回復したら ・合わせ調味料を入れる ・全体を混ぜ温度が下がらないように意識 ・水分がある程度減るまで混ぜ炒める ⸻ 見た目も楽しめるように 卵黄とチャーシューを乗せました。 シンプルにもやしだけでも十分美味しいです。 ☆ポイント ・ニンニク醤油を炒めて食欲アップ ・調味料を増減するだけで野菜マシマシ〜もやし１袋で節約まで変更可 ・濃いめ固め脂多め、工夫次第で二郎感アップ ・追い味の素、ニンニクでジャンキー感アップ ・意外と胃もたれせずにも満足感 ーーーーーーーーーーー 大さじ小さじのポイント ーーーーーーーーーーー 私の動画では匙(さじ)計量数＝匙「すり切り」での計量です くらい や だいたい の時は目安としてそれを明記します ☆楽うまレシピのまとめ↓    • 楽うま♪シリーズレシピ🍜   ☆ご自宅で中華屋さんの味を再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします！！ こちら↓    / @watanabe-kitchen   元、町中華店長のワタナベが家庭で簡単美味しい中華を解説するチャンネルです♪ こんなところまで読んでいただきありがとうございました！ ☆私の愛用調理道具☆ とにかくおすすめマイヤー スターシェフ20cmフライパン(小ぶりで朝食に多用できる高機能) https://amzn.to/467e7ZM ○とにかくおすすめマイヤー マキシム26cmフライパン(最初に買うならコレ！万能高機能選手) https://amzn.to/4bcUCmr ○マキシムと同等品質！安価でおすすめスターシェフ26cmフライパン(買えたらラッキー) https://amzn.to/42kjHaC おすすめファミリーサイズ マキシム28cmフライパン(デカめの高機能！一人暮らしにはオーバースペック) https://amzn.to/3ESgkQz マキシムと同等品質！安価でおすすめ スターシェフ28cmフライパン(買えたらラッキー) https://amzn.to/3HJIDi5 ○とにかくおすすめマイヤー8クックマルチポット(麺茹で使い心地最高 揚げ物にも◎) https://amzn.to/3KtSdWY ○とにかくおすすめ包丁（かっこ良すぎで実用的 家庭レベルで万能高性能) https://amzn.to/4iswNcT ○デカくておすすめ まな板(撮影には欠かせない音やサイズが魅力的) https://amzn.to/4b7SWL3 使いやすいコンパクトまな板(狭いキッチンにはコレ) https://amzn.to/439eiWe ○とにかくおすすめわかりやすい計量スプーン(信頼の国産で使いやすい) https://amzn.to/3dtnf5s ○とにかく使いやすいシリコンヘラ(一度使ったら手放せない最強商品) https://amzn.to/45hIrUc とにかく可愛いスマイルターナー（思わず笑顔になれるかも） https://amzn.to/3PZQkp6 ○とにかく一人暮らしの強い味方 野菜保存用袋(100均でも買えますが) https://amzn.to/3QtK3BT ○は今回使用している商品です ※amazonアソシエイトでリンクを生成しています ☆お仕事のご依頼等お問い合わせ先 [email protected] 使用効果音 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ ＃G系 ＃二郎系 ＃まぜそば