همبرغرالمطاعم سرالخلطه من الشيف العالمي مشاركة التحضيرمع شيفي المدلل بشر

#همبرغر_دلال_حناوي #افكار المرحله الأولى المقادير لخلطة اللحم : نصف كيلو لحم غنم نصف كيلو لحم بقر 300 غرام دهن ملح وفلفل أسود المرحله الثانيه : تحضير الخلطه السحريه ملعقتين كبار مايوتيز ملعقه كبيره كاتشب ملعقه صغيره خردل شطه سائله ملعقه صغيره ربع ملعقه صغيره بودرة توم ربع ملعقه صغيره بودرة بصل ربع ملعقه ببريكا ربع ملعقه فلفل أسود ملعقه كبيره مرقة مخلل البديل ملعقه كبيره خل نصف حبة مخلل الخيار فرم ناعم لانضع ملح تخلط المكونات كلها مع بعض هذه المقادير تكفي لخمس حبات همبرغر حجم كبير (المقادير والمكونات لهمبرغر الفطر والبصل ) علبة فطر صغير +زبده حبة بصل فرم ناعم يدبل ويكرمل مع زيت شرائح خس (المقادير والمكونات لهمبرغر عادي ) بصله تفرم شرايئح رفيعه بندوره شرائح خس ملاحظه وضع الملح والفلفل الأسود ممكن وضعه أثناءتخليط اللحم ولكن اصوله وضعه بعد استواء أقراص اللحم واصول الهمبرغر الأصلي تكون قشرة القرص الخارجي كريسبي مقرمشه ومن الداخل ثلاث أرباع الإستواء فقط وطبعاً ممكن تسوي اللحم حسب ذوقك ولكن حرصنا أن نضع بين أيديكم أدق الأسرار لنأخذ النفس والطعم المميز لدى المحلات الفاخره نتمنى اللايك والمشاركه ودمتم لخاله دلال حناوي