PÃO DE COCO DE FORMA - Receita caseira do queridinho do supermercado

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios:    / @amopaocaseiro   ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com o tamanho da forma: https://amopaocaseiro.com.br/receita/... Seguindo nossa série, em que tentamos reproduzir os pães mais populares do supermercado, agora foi a vez do PÃO DE COCO. Perguntei qual marca vocês preferiam e, mais uma vez, a grande vencedora foi a Panco. Segui todos os ingredientes, mas substituí os conservantes por insumos naturais. O resultado foi este pão dourado, com um aroma suave de coco e um miolo super macio. Venha comigo aprender mais esta receita! 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Batedeira planetária https://amopaocaseiro.com.br/batedeir... Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/bal... Forma de Pão (usada no vídeo) https://amopaocaseiro.com.br/link/for... Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/gra... 📝 INGREDIENTES Pré-mistura (Tangzhong): 40 g (⅓ xícaras) de farinha de trigo 120 ml (½ xícara) de água Massa: 320 g (2½ xícaras) de farinha de trigo 7 g (⅓ colher de sopa) de sal 4 g (¾ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo 50 g (¼ xícara) de açúcar refinado 18 g (1 colher de sopa) de leite em pó Tangzhong (ver acima) 1 ovo 36 g (1½ colher de sopa) de coco ralado desidratado 60 a 80 ml de água (ver vídeos) 36 g (2⅓ colheres de sopa) de manteiga sem sal Cobertura: Ovo, leite e sal 🔢 RENDIMENTO: 1 pão médio de 700 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:22 Pesquisa 01:32 Rendimento 01:44 Pré-mistura (Tangzhong) 02:39 Mistura dos ingredientes 04:02 Sova 05:53 Primeira fermentação e forma do pão 07:09 Modelagem 08:14 Segunda fermentação 08:43 Forno 08:50 Pão assado ©️ Imagens utilizadas no vídeo: - ‪@PancoOficial‬ https://www.panco.com.br/produto#!/li... 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO Instagram:   / amopaocaseiro   Facebook:   / amopaocaseirocombr   Site: https://amopaocaseiro.com.br E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/