余ったおもちを使った和スイーツ　ふわとろもっち【川越シェフ】

【レシピ】 餅 100g 卵　1個 塩　ふたつまみ ※有塩バターの場合ひとつまみ 牛乳　60cc バター（無塩）　5g〜10g 【作り方】 ①餅を出来る限り小さくカットする。 ②そのカットした餅を混ぜやすい耐熱容器に入れ、牛乳，バター，塩をひとつまみ〜ふたつまみ加えてレンジでラップをして500ワットで2分程加熱する。 ③加熱して柔らかくなった餅をホイッパーでよく混ぜ練り合わせる。 ④混ざり合わさって粗熱が取れたら全卵を加えさらによく混ぜる。 （生地の完成） ⑤テフロン加工のフライパンで④の生地を小さく数枚焼く。 ⑥こんがりと両面焼けたら市販のあんこをサンドして完成。 X・TikTokもやってます！↓ 【川越達也　公式TikTok】   / kawagoechefdayo   【川越達也　公式X】 https://x.com/kawagoechefdayo