一次揉面制作3种口味奶酥碱水包【为珊妮做面包】

哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈 「附配方」 三种口味奶酥碱水包碱水面团 高筋粉                 300g 盐                       4g 奶粉                    9g 水                       165g  耐低糖干酵母        2g 无盐黄油              9g 烘焙碱水 40℃温水             600g  盐                       20g 烘焙碱                 22g 原味奶酥 无盐黄油   34g 细砂糖      20g 盐            1g 全蛋液      17g 奶粉         50g 可可味奶酥 原味奶酥    40g 可可粉       1g 抹茶味奶酥 原味奶酥    40g 抹茶粉       0.7g 烘烤温度： 高比克 t60s 170℃ 10分钟 卡士750s 上200℃ 下180℃ 14分钟 Three flavors of soufflé lye-in-alkaline dough High gluten flour 300g salt 4g Milk powder 9g water 165g Low sugar tolerance dry yeast 2g unsalted butter 9g baking lye 40℃ warm water 600g Salt 20g Baking soda                                     Original Soufflé Unsalted butter 34g fine sugar 20g Salt 1g Whole egg liquid 17g Milk powder 50g Cocoa Soufflé Original Soufflé 40g Cocoa powder 1g Matcha Soufflé Original Soufflé 40g Matcha powder 0.7g Baking temperature: Gobic t60s 170°C for 10 minutes Cass 750s 14 minutes at 200°C at 180°C 我爱面包🍞，也爱烘焙🍰 更爱做给珊妮尽尝美味~ 希望同样爱做面包的你能来和我交流分享 喜欢我的视频请多多点赞评论，并敲响小铃铛🔔哦~ 订阅👉http://bit.ly/3pt0z5F 更多精彩 【为珊妮做的面包】http://bit.ly/2Xhem3b 【糖果点心】http://bit.ly/3hLkaeF #面包 #烘焙 #奶酥碱水包