Réussir sa brioche - trucs et astuces - Brice RC Recettes Companion

Mes conseils pour réussir vos brioches avec le robot Companion. La pâte de votre brioche est collante ou trop liquide avant le façonnage ? Je détaille dans cette recette en vidéo les points importants pour y remédier et j'en profite pour répondre à des questions fréquemment posées. - Recette Companion de Brice (Brice RC sur facebook). Rejoignez moi sur le groupe facebook 😉 : "Brice RC - Recettes Companion" Retrouvez cette recette et bien d'autres en détail sur le site https://recettescompanion.fr #Brice_RC #Recettes_Companion_Brice_RC Petite précision : il est indiqué 2 oeufs dans les ingrédients de la recette. Il faut 1 œuf pour la pâte et 1 jaune d'oeuf pour la dorure. La recette de cette brioche façon tressée ici : https://recettescompanion.fr/recette/... Réussir sa brioche - trucs et astuces * 00:00 Intro 00:28 Ingrédients 00:33 Activer la levure 01:02 Faire fondre le beurre 01:16 Pétrissage 01:45 Première pousse 02:30 Dégazage 06:01 Façonnage 07:16 Dorure 07:55 Première pousse 08:10 Deuxième dorure 09:07 Cuisson 09:36 Démoulage 09:55 Résultat 10:53 Conclusion