คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก | Custard Flan Cake Recipe

คัสตาร์ดชิฟฟ่อน เนื้อเค้กนุ่มๆ กับกลิ่นหอมคาราเมลคัสตาร์ด เป็นขนมเมนูไข่ ที่ทำได้ไม่ยากนัก ซึ่งวิธีการทำคัสตาร์ดเค้กนั้น สามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ จะทำทานหรือทำขายก็ได้ค่ะ สำหรับสูตรนี้ วิธีการทำบอกไว้ค่อนข้างละเอียดมาก สามารถทำตามได้เลยค่ะ สูตรน้ำตาลคาราเมล น้ำตาลทราย 80 กรัม น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมครีมคัสตาร์ด น้ำตาลทราย 110 กรัม นมข้นจืด 250 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา ส่วนผสมชิฟฟ่อนเค้ก แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย(1) 50 กรัม น้ำมันพืช 35 กรัม ไข่แดงเบอร์ 2 3 ฟอง นมสด 50 กรัม น้ำเปล่า 30 กรัม ไข่ขาวเบอร์ 2 3 ฟอง น้ำตาลทราย(2) 50 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (ไม่มีใช้น้ำมะนาวสดแทนได้ ในปริมาณเท่ากัน) ถาดที่ใส่อบ สำหรับสูตรนี้ ขนาด 7 x 11 นิ้ว ******************************** Caramel 80 grams sugar 1 tablespoon water 1 tbsp hot water Custard cream ingredients 110 grams of sugar 250 g Evaporated milk 3 egg yolks 1 whole egg Vanilla scent The Cake 100 grams of cake flour 1 teaspoon baking powder 50 g sugar 35 g vegetable oil 3 Egg yolk 50 g Fresh Milk 30 g water 3 Egg white 50 g Sugar 1/2 teaspoon cream of tartar (you can not use fresh lemon juice instead. In the same quantity) The baking tray for this recipe is 7 x 11 inches. ================================ เคล็ดลับ ของการทำคัสตาร์ดเค้ก ให้อร่อย เนื้อเค้กเนียนนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด และการวอร์มเตาอบ ให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการอบ ก่อนนำเค้กเข้าอบเสมอ และไม่ควรใส่น้ำ ในถาดมากเกินไป และควรใช้เพียงไฟล่างอบเท่านั้น เมื่อครบเวลาแล้ว สีขนมยังไม่ได้ ค่อยเปิดเป็นไฟ ล่าง- บน ในตอนท้าย ประมาณ 10 นาที การเช็คว่าส่วนคัสตาร์ดสุกหรือยัง ให้ใช้ไม้แหลมจิ้มลงในเนื้อถ้าไม่มีติดไม้ขึ้นมา แสดงว่าขนมสุกดีแล้ว เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ ================================= ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ สูตรเค้กไข่ไต้หวัน    • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้กไข่ไต้หวัน สอนทำเค้...   เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา    • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา เนื้อเค้...   เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน    • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ครีมสด เนื้อเค้กนุ่ม ...   เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก    • เค้กผลไม้ Fruit Cake แจกสูตรฟรุตเค้ก พร้อม...   คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน    • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน  เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลาย...   วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม    • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม  สูตรช็อกโกแลตเค้ก ช...   วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย    • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อการค้า | Pandan Chif...   วิธีทำบัตเตอร์ครีม    • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้ก สูตรอร่อย ส...   คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ    • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูตรพร้อมเทคนิคการอบคุก...   ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : https://goo.gl/gzfwJA facebook : www.facebook.com/CookingStation1970 #ชิฟฟ่อน #เบเกอรี่ #CookingStation