TVB | 胡諾言(胡仔) 深入市場體驗漁穫 , 體驗「香港築地」運作 麥 包、江美儀、滕麗名 街市遊樂團 Sr 3 14 粵語中字 TVB 2017

香港仔魚類批發市場佔全港七成海鮮供應，高峰期每天可處理四、五十噸海鮮，有「香港築地」之稱。麥包、阿滕相約胡諾言(胡仔)，跟香港鮮魚商會主席姜海清，先來碟多飯多汁「咕哩飯」，再深入市場體驗漁穫的售賣過程。 買魚前先要買水，政府自2010年8月起，禁止市民抽取維多利亞港的海水作飼養之用，而魚類統營處在香港三個海鮮批發市場，售賣安全、潔淨的海水。麥包、阿滕、胡仔遂到批發商，了解海鮮批發流程，再根據客人的訂單落手「執貨」。 魚都有「身份證」！魚類統營處和漁農自然護理署，定期到本港的優質魚場化驗魚類，通過化驗即證明是「香港魚」。顧客「一掃起底」，魚類資料一目了然。三人又到碼頭，看漁穫上岸經過，阿滕第一時間尋找「時令靚魚」。 美儀、麥包轉到專賣濕貨的西營盤街市，認識「街市才俊」Jeffrey。他放棄刻板白領工轉行與母親賣菜，全因「好玩」，直言現在「見到棵菜都開心」。「包美」特選墨西哥辣椒給阿滕，讓她一展異常味蕾構造。兩人之後到一橋之隔的正街街市，這裏是乾貨和熟食中心專區，八十多歲的山草藥檔老闆二嫂，如數家珍般按美儀需要「執藥」；又相約街坊昕昕、廚師文哥到熟食中心，暢談兩個街市的故事。 訂閱我們 ▶   / @tvb_food_travel   選購TVB Anywhere機頂盒基本或精選組合服務，你就可以安坐家中，透過大電視欣賞TVB最新及經典劇集！ 立即購買: https://bit.ly/34vskRX 亦可聯絡海外分銷商，了解最新優惠及購買詳情。 海外分銷商聯絡方法: https://bit.ly/2Xlj8xI 全新推出TVBAnywhere+，提供更佳的流動娛樂體驗! 立即到App Store及Google Play Store下載! App Store: https://apple.co/2wIn7WL Play Store: http://bit.ly/2KzMFy8 *TVB Anywhere機頂盒服務暫不適用於中國大陸、香港、台灣 、新加坡、馬來西亞、越南及美國 *TVBAnywhere+流動應用程式暫不適用於中國大陸、香港、越南及美國 讚好我們的Facebook, 了解節目的最新資訊   / tvbanywhere