Maminha na Cerveja Preta - O Melhor Prato

Aprenda como fazer Maminha na Cerveja Preta com Giuliana Giunti NÍVEL DE DIFICULDADE: MÉDIA RENDIMENTO: 4 INGREDIENTES • Maminha 1kg • 1 cerveja preta doce • 1 cebola picadinha • 1 talo de salsão picadinho • 1/2 cenoura picadinha • 4 dentes de alho • Sal e Pimenta do reino a gosto • Azeite Modo de Preparo Comece temperando a maminha com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma panela coloque um fio de azeite e comece a selar a carne. Esse processo leva aproximadamente uns 20 minutos. Quando ela estiver dourada por todos os lados reserve e coloque na panela a cebola, a cenoura e o salsão e o alho. Deixe refogar e se necessário faça um “pinga e frita” com água para ajudar a soltar o fundinho que se formou na panela. Quando tudo estiver mais dourado, adicione a cerveja preta e na sequência volte a carne para a panela. Deixe a tampa semi aberta e o fogo médio. Vá repondo água quando necessário. Mexa na posição da carne em alguns momentos para pegar bastante sabor. Esse processo leva de 2 a 3 horas para ficar pronto. A carne fica extremamente macia e muito saborosa. Inscreva-se, aqui no O MELHOR PRATO tem receita nova toda quarta as 20h. Ative o sininho para não perder nada!