Pane PALERMITANO| Muffuletta, Sempre fresco, Scaletta *Trucchi e Segreti*
RICETTA Pane con Biga BIGA: 125 grammi farina 00 w 260 62 grammi acqua 1 grammo lievito secco (2 gr. fresco) 2 grammi malto. IMPASTO: biga 125 grammi farina 00 w260 75 grammi acqua 5 grammi zucchero 2 grammi lievito disidratato 5 grammi sale Impasto con Miglioratore: 250 grammi farina 137 grammi acqua 2 grammi malto 3 grammi lievito disidratato 5 grammi zucchero 5 grammi sale 5 grammi miglioratore Dove acquistare tutti gli ingredienti 👇 https://www.romacash.it/ **CONDIVIDI IL VIDEO CON I TUOI AMICI E SEGUIMI SU: INSTAGRAM / daniele_minneci FACEBOOK / 587352375138070
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