[Sub] Perfectly crispy layers puff pastry l Dimple kitchen แป้งพายกรอบ แป้งชั้น ได้สารพัดเมนู

Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับวิธีทำแป้งพายกรอบ พายชั้น เป็นสูตรที่ลงตัวที่สุด ใช้เป็นแป้งพัฟและพายเอนกประสงค์ ได้หลากหลายเมนู แต่อาจจะมีความยุ่งยากบ้าง แต่ไม่ยากสำหรับใครที่เป็นแฟน พัฟ เพสทรี้ ต้องลองทำดูค่ะ หากวีดีโอนี้มีประโยชน์สำหรับท่านๆ ช่วยเป็นกำลังใจฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม ได้ผลิตผลงานดีต่อๆไปด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ😊 ✔คำแนะนำ ระยะเวลาการพักแป้งอาจมีการเปลี่ยนแปลง ให้ดูที่เนยเป็นหลัก หากเนยเริ่มละลายให้นำเข้าแช่เย็นทันที ทุกเมื่อ ทุกเวลา แช่เย็น = ช่องธรรมดา แช่แข็ง = ช่องฟีส ช่องแช่แข็ง ✅วัตถุดิบ 🧈เนยชั้นนอก เนยสดจืดเย็นๆ 175 กรัม แป้งขนมปัง 95 กรัม 🧈แป้งชั้นใน แป้งสาลีอเนกประสงค์ 155 กรัม น้ำตาลทราย 10 กรัม เกลือ 3 กรัม เนยจืดละลาย 25 กรัม น้ำเย็นจัด 70-80 มล น้ำส้มสายชู 1/2 ชช 🎈หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊 ✅Ingredient 🧈The butter layers 175g cold unsalted butter 95g bread flour 🧈The dough layers 155g plain flour 10g sugar 3g salt 25g melted unsalted butter 70-80 ml cold water 1/2 tsp white vinegar 🎈If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊