Nealkoholna zamaščenost jeter - Norsanovo brezplačno spletno predavanje

Kako s pravilno prehrano poskrbeti za zdrava jetra in s tem za celo telo? O PREDAVANJU Jetra so glavni presnovni in sintetski organ človeškega telesa. Popolno delovanje jeter je ključno za normalno delovanje človeškega organizma. Nealkoholna zamaščenost jeter posledica kopičenja maščob v jetrnih celicah pri osebah, ki ne uživajo prekomernih količin alkohola in nimajo drugih vzrokov za kronično jetrno bolezen. Dejavniki tveganja so debelost, ugotovljen metabolni sindrom in/ali inzulinska rezistenca. Pojavnost bolezni v zadnjih letih skokovito narašča pri otrocih in odraslih zaradi uživanja vse bolj industrijsko pripravljene hitre prehrane bogate z enostavnimi ogljikovimi hidrati. Bolezen večinoma ne povzroča težav in jo odkrijemo naključno po pregledu krvi ali ultrazvoka trebuha. Če je ne zdravimo, bolezen napreduje in lahko privede do ciroze jeter. KAJ BOSTE IZVEDELI? • Katera hrana povzroča zamaščenost jeter? • Kakšen je mehanizem nastanka zamaščenosti jeter? • Katera je najboljša hrana za zdrava jetra? • Kako dodatek omega 3 maščobnih kislin izboljša delovanje jeter? • Kakšna je prognoza obolelih za nealkoholno zamaščenostjo jeter? O PREDAVATELJICI Martina Klemenak je doktorica medicine, specialistka pediatrije. Zaposlena je na Kliniki za pediatrijo v Mariboru. Večino časa v službi se ukvarja z otroci, ki imajo bolezni prebavil in jeter ter s svetovanjem o prehrani. Je tudi doktorica znanosti iz področja biomedicinske tehnologije. V doktoratu je proučevala vpliv probiotika na sestavo črevesne flore, kratkoverižnih maščobnih kislin in citokinov pri otrocih s celiakijo. Je članica Evropskega združenja za pediatrično gastroenterologijo, hepatologijo in prehrano. Predava na številnih domačih in tujih kongresih in na Medicinski fakulteti Univerze v Mariboru. Zdrava prehrana jo zanima že iz otroštva, saj sta jo za to navdušila starša. Zelo rada kuha in si vse obroke pripravi sama iz osnovnih živil. Uživanje uravnotežene čimbolj naravne, doma pridelane hrana ji koristi pri soočanju s številnimi službenimi in zasebnimi izzivi. Znanje o pomenu zdrave prehrane za zdravje otrok z velikim veseljem predaja staršem in otrokom.