烘焙丙級檢定土司麵包:1布丁餡製作
烘焙今年做了小小的微調,其中考生自己做布丁餡,引起些許緊張的氣氛,其實換個立場想,布丁餡的軟硬度就操之在自己了,也是好事一件,再者,布丁餡用在烘焙點心的機率真的很高,學起來,只有好處囉!只是~考試時間是很珍貴的,就盡量在時間內安排好,一切就緒就只剩~~熟能生巧囉!多多練習就是不二法門,加油! 真抱歉這段影片少了“奶油加入的時間點”所以建議看下一步修正過的影片 • 烘焙丙級檢定土司麵包:2布丁餡製作 感謝眼尖的網友快速的發現並告訴我,謝謝大家,讓我們真的達到{教學相長}的美好境界。

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