10 मिनट में झटपट बनाए आलू गोभी का भुजिया सब्जी 🤩😊फटाफट लाजवाब🤤🤤😊#viral#recipe#bhujiya sabji

10 मिनट में झटपट बनाए आलू गोभी का भुजिया सब्जी 🤩😊फटाफट लाजवाब🤤🤤😊#viral#recipe#bhujiya sabji सामग्री: 2 आलू (पतले कटे हुए) 1 छोटी फूलगोभी (फूल अलग किए हुए) 2 बड़े चम्मच तेल 1/2 छोटा चम्मच जीरा 1/4 छोटा चम्मच हींग (वैकल्पिक) 1/2 छोटा चम्मच हल्दी 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला नमक स्वादानुसार 2 हरी मिर्च (बारीक कटी) 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ) बनाने की विधि: कढ़ाही में तेल गरम करें। जीरा और हींग डालें। हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें। अब आलू डालकर 3–4 मिनट भूनें। फिर फूलगोभी डालें और हल्दी, नमक, धनिया पाउडर व लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर धीमी आँच पर 12–15 मिनट पकाएँ। बीच-बीच में चलाते रहें। जब आलू और गोभी अच्छी तरह पक जाएँ, तब गरम मसाला डालें। ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम रोटी, पराठे या दाल-चावल के साथ परोसें। Aadhya ki rasoi