Sommerlicher Kartoffelsalat
Heute gibt es einen leichten Kartoffelsalat für heiße Tage. Ihr könnt das Rezept nach den eigenen Vorlieben anpassen. Zutaten sind nur Empfehlungen. Zutaten für ca. 4 Portionen 750g Kartoffeln festkochend 1TL Kümmel 1/2 Liter Gemüsebrühe 4-5 Lauchzwiebeln 1 Snackgurke oder 1/2 Salatgurke 1/2 Bund Radieschen 3-4 Stängel Petersilie Gartenkräuter TK oder getrocknet nach Geschmack Salz Pfeffer etwas Zitronenabrieb 1EL Honig 1geh. TL Senf ca. 50ml Balsamico hell oder Zitronensaft 2-3EL Salatöl (hier Distelöl)
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