Bolinho de Bacalhau: segredo para deixar crocante por fora e macio por dentro

#tvaparecida #santareceita 📝 Ingredientes: ✔️ 250g de bacalhau dessalgado e desfiado ✔️ 250g de batata cozida e amassada ✔️ 4 dentes de alho picados ✔️ 1 cebola picada ✔️ 1 talo de alho-poró picado ✔️ 4 talos brancos da cebolinha picados ✔️ 100g de azeitonas verdes picadas ✔️ Sal, azeite, pimenta e cebolinha a gosto ✔️ Clara de ovos para empanar ✔️ Farinha panko ou farinha de rosca para empanar ✔️ Óleo para fritar 👨‍🍳 Modo de preparo: 1️⃣ Em uma frigideira aquecida, coloque um fio de azeite e refogue o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola até dourar levemente. 2️⃣ Adicione o bacalhau desfiado, as azeitonas e a cebolinha verde. Misture bem. 3️⃣ Numa tigela, misture a batata amassada com o bacalhau refogado. Ajuste o sal e a pimenta. 4️⃣ Modele os bolinhos no formato desejado. 5️⃣ Passe cada bolinho na clara de ovo e depois na farinha panko ou de rosca. 6️⃣ Frite em óleo quente até dourar. Retire-se e fuja em papel-toalha. Agora é só reunir a família e os amigos e aproveitar essa maravilha! 😋 Conteúdo exibido no programa "Santa Receita" dia 19/03/2025 ⚠ Atenção: Os vídeos publicados neste canal NÃO estão autorizados para reprodução integral ou parcial em outros canais sem a devida autorização. A TV Aparecida trabalha ativamente para proteger seus conteúdos. Caso sejam encontradas cópias não autorizadas, será enviada uma solicitação de remoção via YouTube conforme as políticas de direitos autorais. TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / tvaparecida     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...