SPÉCIAL NOËL#3 / 7 recettes Végétar-liennes

Abonne toi à ma chaîne Youtube ! MA PAGE Coaching PATREON   / evalespetitsplats   CAGNOTTE * Aide moi à financer mes vidéos sur ma cagnotte en ligne Tipeee: https://www.tipeee.com/evalespetitsplats ou UTIP : https://www.utip.io/evalespetitsplats MON SITE internet: https://www.evalespetitsplats.fr MON LIVRE * « Les petits plats d’Eva » : Cultura: https://www.cultura.com/les-petits-pl... La fnac: https://www.fnac.com/SearchResult/Res... MES RESEAUX* Facebook:   / evalespetitsplats   Instagram:   / eva_lespetitsplats   CODES PROMO DU MOMENT * 15% sur tous les gummies Miraculeux avec le code EVALPP15 https://www.lesmiraculeux.com -5% sur tout le site www.vegetalsquare.fr code EVA5 -5% sur tout le site www.koro.fr code PETITSPLATS5 -20 euros sur l’adhésion à l’année de la boutique Bio en ligne https://www.kazidomi.com/fr/ avec le code EVALESPETITSPLATS -10% sur tous les extracteurs de jus Kuvings et tout le site warmcook avec le code EVA10 https://www.warmcook.com/85-extracteu... MERCI ! Pour cette troisième vidéo spéciale Noël je vous propose des recettes sur le thème de la mer. Entrée : "Œufs de poissons" végétaux faits à partir d’algues de chez Cavi-art, dispo sur www.boutique-vegan.com Caviar noir servi sur blinis avec du fromage à tartiner et haricots de mer « Œufs de saumon » servis sur blinis avec du fromage à tartiner, ou en verrines avec de la purée de 3 avocats + 1 citron pressé + 1 c.a.c. d’épices pour guacamole, avec du pamplemousse, 1 algue et de l’Aneth, ou en « taramous » avec des pois chiche, des algues et du jus de betterave pour la couleur (vous pouvez ajouter du citron et de l’aïl). Servi sur blinis aussi. PLAT : Filets de Tempeh sauce champagne ! Faire revenir 3 oignons rouge à feu doux dans 100g de beurre. Puis ajouter 400g de Tempeh coupé en filets et citronné + 25 cl de champagne Laissez cuire 20 minutes à feu moyen le temps que le tempeh soit doré Et c’est prêt ! Patates rose rôties: 2 par personnes Coupez les en accordéons + un filet d’huile d’olive + gros sel + poudre d’aïl + poivre + safran Ajouter des gousses d’aïl huilées pour les faire confire Les cuire au four 40 minutes à 160° et vérifier la cuisson. Fagots de Haricots verts frais: 2 poignets de haricots verts équeutés Faites les bouillir 15 minutes avec 1 bouillon de légumes ( ou à la vapeur) Assaisonnez avec une persillade ( aïl et persil) Et formez les fagots avec une tige de ciboulette Champignons crus fourrés en salade: Préparer 6 gros champignons. Fourrez les! Avec du fromage à tartiner ( Vous pouvez aussi les faire rôtir au four !) Et servez les sur un lit de salade avec des figues&noix et une vinaigrette au balsamique Génoise roulée de Noël: Dans un saladier mélangez 150g de farine + 150g de sucre de canne + 2 yaourts soja nature + 1 c.a.s. d’eau + ½ sachet de levure + 1 c.a.c. de bicarbonate. Mélangez et placez la pâte dans un plat rectangulaire et faire cuire 15 minutes à 200° Tartinez la avec de la confiture et roulez ! Recouvrez la d’une ganache; 200g de chocolat noir fondu + 10 cl de crème d’amande Et décorez là ! Accompagnez là d’une boule de glace et de la chantilly. Ici celle de chez www.unmondevegan.com , et un spéculos. Bon appétit et à la semaine prochaine ! Rendez vous sur ma page facebook pour tenter de gagner plein de cadeaux :   / evalespetitsplats   Crédits: Création musicale & sonore: Probe1 Comédienne: Eva Zink Contact: [email protected]