省エネ、光熱費節約、ほったらかしで小豆がふっくらシャトルシェフで「あんこ」作り

今回は愛用調理器具シリーズです。生徒さんに「これなんですか？」とよく聞かれたシャトルシェフ。実は「豆を煮る」に使うことが最も多いんです。今回日がかなり経った小豆だったので柔らかくなるために1.5時間くらいかかりました。途中一度火にかけ沸騰直前にし保温庫に入れています。新豆のときは40分くらいで途中火にかけることもなく柔らかく煮えることもありますので様子を見ながらお試し下さい。1.6リットルサイズは200～250gくらいの豆を煮るのに重宝しています。 動画内分量目安：小豆200g、砂糖140g、はちみつ大さじ1強、塩少々（甘さはお好みで） ※当動画は愛用している調理道具を使った料理を個人的にご紹介しています。 他の動画： シャトルシェフでもち麦ごはん炊飯　   • ダイエットに！省エネ・ほったらかしの『シャトルシェフ』で簡単『もち麦ごはん』   シャトルシェフで「大きなじゃがいものスープ」   • 煮崩れなし、簡単、保温調理　シャトルシェフで作る「大きなじゃがいもとベーコンのスープ...   ◎シャトルシェフご参考　 ◇サーモス公式サイト　https://www.thermos.jp/product/list/s... ◇アマゾン内サーモスサイト（サイズ、デザインいろいろ）　https://amzn.to/3HBCbdZ 私は2.8リットルタイプをおでんやカレー作りなど 1.6リットルサイズは少量の小豆や炊飯に 使います。この2つを作る量によって使い分けています。 おうちに合ったサイズ、レビューなどご参考にベストなお品を！ ◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。 【ラインナップ】 □4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※無料説明会もあります。https://yfood.net/school/basics-of-co... □切りもの集中トレーニング「キリトレ」 □健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」 □お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」 当教室からのお知らせ・3月講座一覧　https://yfood.net/info/8002/ □「無料　食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890 □音声「食情報」ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」 https://spotifyanchor-web.app.link/e/... □インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています　  / ysfoodlabo.yuko.nihongi   フォローお願いします！ ◎食と健康の企画事務所・料理の基礎トレーニングY's food labo https://yfood.net/ ・オンライン専門料理教室　定番「切りもの集中トレーニング『キリトレ』」ほか ・食の催事講師・研修講師 ・実演に特化したメニュー開発・講師養成 ・総菜開発支援 ◎お仕事の問い合わせ　https://yfood.net/contact/