蔥花卷饅頭 2種捲法 不加小蘇打粉保持青蔥翠綠/ Steamed scallion twists
簡單的蔥花卷做法，不加小蘇打粉保持青蔥翠綠 配方中的新鮮酵母用量已減量一半，一般配方為麵粉用量的2% 常見酵母換算比例: 新鮮酵母:一般乾酵母 :速發乾酵母=1:0.5:0.33 (也有其他換算比例1:0.7:0.33及1:0.33:0.17)
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