用酪梨油自製中秋節烤肉醬 酸爽解膩的阿根廷青醬 Chimichurri 南美洲料理的靈魂醬汁｜By拓蔬人陳彥志
義大利歐芹的氣味既明亮又百搭，帶來了清新的氣息，巴薩米克醋的酸爽則增添了一抹愉悅的滋味。紐西蘭冷壓初榨酪梨油的香潤，讓這道阿根廷青醬更加豐富，今年中秋，就將異國的風味帶入這個傳統的節日。 本集影片由 ＃壽滿趣 紐西蘭冷壓初榨酪梨油：https://reurl.cc/p3Q6XZ 贊助。 義大利歐芹購買建議 #新思維生鮮蔬果：0932-548-385 中秋節創意烤肉料理--阿根廷青醬 阿根廷青醬 義大利歐芹120克 香菜50克 青辣椒1根 生薑20克 檸檬汁15克 酪梨油120克 黑胡椒3克 紅酒醋20克 海鹽3克 乾辣椒10克 乾奧利岡香料5克 材料：阿根廷青醬、植物肉排、小番茄、秋葵、南瓜 ------------------------------------------------------------------------------------ 追蹤拓蔬人粉絲專頁：/ veggietide 一起成為讓世界更美好的 ＃拓蔬人 合作邀約：[email protected]
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【 我最愛的青醬作法 】 台灣九層塔最對味 ｜ 碎的口感大好 ｜ 做成青醬磚保存 ｜ 冷壓初榨橄欖油提昇風味 ｜ 吃出食材的原汁原味
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