70代と60代の食卓、土鍋ご飯とひと手間かけた卵焼きで豆皿ごはん

みなさんこんにちは。 いつも見てくださり、ありがとうございます。 この日は休日で、朝からご飯を炊きました。 我が家は平日はパンの朝食が多く、ご飯は大体休みの日の夜に炊いて、小分けにして冷凍しています。 ご飯を炊くのは土鍋、炊き上がって蒸らしたら、お櫃に移しています。 卵焼きはいつもの鉄の丸いフライパンで焼いています。 卵焼き専用のフライパンが欲しいのですが、置く場所のことを考えると、なかなか購入できません。 丸いブライパンでも、ちゃんと焼けるので、これはこれで良いかなぁって思ったりもします。 先日、美味しいガンモを購入したので、そちらは薄味で出汁をきかせた含め煮にしました。 【お品書き】 ・納豆めかぶ沢庵 ・揚げいんげんのおかか醤油 ・おかかとねぎ入り卵焼き ・ひじきの煮物 ・うかいのガンモ含め煮 ・しらすおろし ・黒舞茸と豆腐の赤だし汁 ・ごはん 揚げインゲンは、ぜひやっていただきたい一品です。 少なめの油で揚げ焼きにするのですが、炒めたり茹でたものとは、食感がまったく違うので、本当に美味しいです。 油が飛ぶので、キッチンが少々汚れますが、私はこれが大好きなので、インゲンやモロッコインゲンが、お安くなっていると、必ず作ります。 よく質問をいただくので、使用した調理器具を参考までに載せておきます。 ・鉄のフライパン:おもいのフライパン ・ご飯の土鍋:HARIO ・トング:オークス、あげものトング オークス、ごはんのおともトング #シニアライフ　#60代 #60代シニアライフ 　#豆皿 　#料理 　#土鍋ごはん