Fläderchampagne och Flädercider, slutförandet efter jäsning

Då var det äntligen dags att slutföra våra fläderdrycker, champagne och cider. Vi startar med att döda jästen med hjälp av jäststopp, sedan väntar vi några dagar för att sedan tappa om. Efter omtappning sötar vi upp respektive dryck för att sedan smaka och därefter tappa på fat där de skall kolsyras med väldigt mycket kolsyra. Jag hade stora problem med min champagne förra året, men denna gång gick det mycke bättre. Jag tror att fläderchampagnen kommer att bli bäst, men det är nog mest beroende på att jag inte gillar mina drycker så söta; det är ju tänkt att hela familjen skall dricka dessa så jag får helt enkelt böja mig för familjetrycket och göra cidern lite sötare än vad jag egentligen gillar. Jag räknade lite på detta, och båda faten skulle i systembolagskostnad vara cirka 2.500 SEK, och detta till en kostnad utav max 200 kronor för jästen, sockret, jäststoppet och kolsyran - riktigt bra alltså. Jag är tillbaka i nästa avsnitt, då skall vi provsmaka dessa drycker, vem vet, det kan rent av bli på midsommar. 00:00:00 Intro 00:02:16 Hydrometervärde 00:06:45 Jäststopp 00:10:52 Smaksättning 00:25:23 Tappat på fat