Пазарувам, готвя, търся книги /КОРЕЯ ВЛОГ

Ние си имаме мезета, корейците си имат панчан. Панчан е културата на сервиране на няколко леки ястия - салати, порция ориз, малко ферментирали зеленчуци. В Южна Корея преминават изцяло на подобен тип хранене през лятото и консумират почти само салати и ориз. 오이 무침 Корейска салата от краставици Необходими продукти: 3~5 краставици 2л сол сладък царевичен сироп (올리고당) по желание 부주 стъбла от лук (може да се замени с друго зелено растение или да не се добавя) зрял лук 1 глава смлян чесън 1с.л. корейски лют червен пипер (고춧가루) 4с.л. захар 1с.л. 참치액젓 сос от риба тон 1с.л. 멸치액젓 сос от аншоа 3с.л сусамово семе 2 с.л. Приготвяне: Краставиците се измиват и нарязват по диагонал на колелца след което се добавя солта и сладкия царевичен сироп. Оставят се да престоят 30 мин. след което се изцежда водата от краставиците. В голям съд се смесват всичките нарязани зеленчуци и сосовете . Разбърква се добре ,може да се консумира и веднага ,но обикновено престоява няколко часа в хладилник, за да си попие вкусовете,