Ristorante Quattro Stagioni de La Fiorida - Pizzoccheri valtellinesi
Gianni Tarabini e il sous chef Matteo Mottarella del Ristorante Quattro Stagioni de La Fiorida di Mantello (SO), ci mostrano alcune fasi della preparazione dei Pizzoccheri Valtellinesi da farina macinata a pietra dal Molino Tudori di Teglio, scarrellati a mano e profumati alle erbe con Valtellina Casera DOP Riserva 24 mesi de La Fiorida, latte di sola Bruna del proprio allevamento
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Pizzoccheri valtellinesi
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Ristorante Quattro Stagioni de La Fiorida - Pizzoccheri Valtellinesi
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