Cómo Hacer Humitas Saladas de Queso | Cocina Peruana y mi Viaje a Ayacucho

Hoy te traigo una receta tradicional que nunca falla: Humitas Saladas de Queso 🌽🧀. Cremosas, suaves y con ese sabor casero que nos conecta con nuestras raíces. Te muestro paso a paso cómo preparar la masa, el relleno de queso y la manera correcta de envolverlas en hojas de maíz para que queden perfectas. Y no solo eso… también te llevo conmigo a mi más reciente viaje a Ayacucho, Perú 🇵🇪, una tierra llena de cultura, historia y sabores auténticos. Pasearemos por sus calles, conoceremos sus mercados y disfrutaremos de su energía única. INGREDIENTES 4 tazas de choclo o maiz desgranado o un kilo 1 1/2 cucharita de sal 1 3/4 de leche 1/2 taza de aceite vegetal 1 taza de caldo Aji amarillo molido 1/2 kilo de queso fresco Desmenuzado Pancas temojadas en agua caliente.