Helado de chirimoya #helado #chirimoya #postreartesanal

Hola de nuevo, amigos y amantes del buen comer, estrenamos el riquísimo , cremoso y supersabroso helado casero de chirimoya, en una receta practica , sencilla y sobretodo siempre con los tips culinarios del chef manu... disfruten a mas no poder.... Ingredientes para 02 personas: Helado: 350 gr de pulpa de chirimoya ( sin pepas y pelada correctamente) 01 lata de leche condensada ( aproximadamente 380 gr) ralladura de 01 un de limón ( luquete) zumo o jugo de un limón 1/2 cdta de esencia de vainilla 1/2 taza de crema de leche pizca de sal opcional ( pizca de canela en polvo) Tulipa para helado: 50 gr de harina s/p 50 gr de azúcar en polvo 50 gr de mantequilla 50 gr de claras Fudge de chocolate al pisco: 100 gr de chocolate bitter 1/2 taza de leche evaporada 1/2 oz de pisco ralladura de naranja al gusto