🔥 वायरल रेस्टोरेंट स्टाइल काजू करी रेसिपी (Kaju Curry Recipe)

🔥 वायरल रेस्टोरेंट स्टाइल काजू करी रेसिपी (Kaju Curry Recipe) 🎬 वायरल वीडियो टाइटल आइडिया: "ऐसी काजू करी आपने पहले कभी नहीं खाई 😍 मलाईदार ग्रेवी का सीक्रेट!" 📝 Ingredients (सामग्री) काजू के लिए: काजू – 1 कप घी/तेल – 2 चम्मच थोड़ा सा नमक ग्रेवी के लिए: प्याज – 2 मीडियम (कटा हुआ) टमाटर – 3 मीडियम काजू – 10-12 (भिगोए हुए) अदरक – 1 इंच टुकड़ा लहसुन – 5-6 कलियां हरी मिर्च – 2 दही – ½ कप (फेंटा हुआ) फ्रेश क्रीम – 2-3 चम्मच मक्खन – 1 चम्मच मसाले: जीरा – 1 चम्मच तेजपत्ता – 1 दालचीनी – छोटा टुकड़ा हल्दी – ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच गरम मसाला – ½ चम्मच कसूरी मेथी – 1 चम्मच नमक स्वाद अनुसार बनाने की विधि सबसे पहले काजू को घी में हल्का सुनहरा भून लें, इससे स्वाद और खुशबू बढ़ जाएगी। एक पैन में तेल/घी गर्म करें। इसमें जीरा, तेजपत्ता और दालचीनी डालें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। टमाटर और भिगोए हुए काजू डालकर अच्छी तरह पकाएं। ठंडा करके इसे पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें। उसी पैन में थोड़ा मक्खन डालकर ग्रेवी पेस्ट डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए। अब हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें। फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें ताकि दही फटे नहीं। पानी डालकर ग्रेवी की कंसिस्टेंसी सेट करें। भुने हुए काजू डालें। आखिर में क्रीम, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर 2 मिनट दम दें। बनाने की विधि सबसे पहले काजू को घी में हल्का सुनहरा भून लें, इससे स्वाद और खुशबू बढ़ जाएगी। एक पैन में तेल/घी गर्म करें। इसमें जीरा, तेजपत्ता और दालचीनी डालें। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। टमाटर और भिगोए हुए काजू डालकर अच्छी तरह पकाएं। ठंडा करके इसे पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें। उसी पैन में थोड़ा मक्खन डालकर ग्रेवी पेस्ट डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए। अब हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें। फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे डालें और लगातार चलाते रहें ताकि दही फटे नहीं। पानी डालकर ग्रेवी की कंसिस्टेंसी सेट करें। भुने हुए काजू डालें। आखिर में क्रीम, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर 2 मिनट दम दें। Hashtags: #KajuCurry #KajuMasala #IndianFood #RestaurantStyleRecipe #VegRecipe #DinnerRecipe #PaneerLovers #FoodieIndia #CookingReels #ViralRecipe #EasyCooking #HomemadeFood #DesiFood #RecipeVideo #FoodReelsIndia 🔎 Viral Keywords: Kaju curry recipe, hotel style kaju curry, creamy kaju masala, restaurant style gravy, easy veg dinner recipe, Indian veg curry, cashew curry recipe. #shama home kitchen ‪@ShamaPerween-c2b‬

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