トマトとニンニクのパスタとえいばカプリチョーザですが、この度お家で絶対に美味しく作れるレシピをお教えします【 料理レシピ 】

カプリチョーザを家で作ると、なぜか味が決まらない。 実は、トマトの水分を徹底的にコントロールすることが最大のポイント。 プロが店で出す「濃密な旨味」は、この一手間で完全に再現できる。 今日こそ、お店を超える一皿を。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 1人前 ・スパゲッティ 100g ・パッサータ 100g ・にんにく 1かけ ・なす 1本 ・バジル 適量 ・モッツァレッラチーズ 50g ・オリーブオイル 大さじ1 ・パルミジャーノ 5g ・塩 適量 ・こしょう 適量 ■レシピ ➀たっぷりの湯に塩(1%)を加えて、スパゲッティを茹でる ②ニンニクはみじん切りにする。なすは皮付きのまま輪切りにする ➂オリーブオイル大さじ1をフライパンに敷き、にんにくを加熱する。茄子も炒める ④パッサータを加えて、良く合わせておく ⑤スパゲッティが茹で上がったら、ちぎったバジル、半量のモッツァレッラチーズ、パルミジャーノチーズと合わせ和える。味見をして塩で調味する。飾り用にバジルは数枚残しておく ⑥器に盛り、モッツァレッラとバジルを飾り、こしょうを降って、出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #パスタ #イタリアン #簡単レシピ #レストランの味 #オリーブオイル #晩ごはん #週末ごはん #簡単おもてなし #ひとり飯