SALADA ESPECIAL DE NATAL POR CHEF RAFAEL CAMATTA | 🍅 Bate Bola na Cozinha

🍅 Bola na Cozinha: Desafio Receitas de Natal em prol do BEM. Brueth Carvalho desafiou Rafael Camatta a fazer uma receita de natal do bem na cozinha do “Bate Bola na Cozinha” em prol do Instituto Chefs Especiais. (Salada Especial de Natal) Ingredientes: Mix de folhas, principalmente alface e rúcula (se tiver aquelas folhas baby vai ser melhor, mas pode ser a comum mesmo) 100g de Nozes 100g de Gorgonzola cortada em cubos Vigor 6 Figos frescos cortado em 4 Papel manteiga 1/2 xic de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de mel Azeite Origem Pampa Modo de preparo: Coloque o papel manteiga em uma assadeira, distribua as nozes por cima e leve para o forno pré-aquecido a 150°C por 5 minutos ou até começar a dar aquele cheirinho de nozes. Retire do forno e espere esfriar. Assim que esfriar pique grosseiramente e reserve. Em uma panela coloque o vinagre balsâmico e assim que começar a ferver junte o mel. Misture por mais uns 5 minutos ou até dar uma leve engrossada (lembrando que quando esfriar vai engrossar mais) Em uma travessa coloque o mix de folhas já higienizadas, os figos cortados em 4, o queijo gorgonzola em cubinhos e as nozes. Na hora de servir finalize com o molho e um fio de azeite. Site Instituto Chefs Especiais http://www.institutochefsespeciais.co... Instagram Instituto Chefs Especiais @chefsespeciais_   / chefsespeciais_   Rafael Camatta ‪@RafaelCamatta‬ :   / rafael_camatta   Brueth Carvalho @bruethcarvalho   / bruethcarvalho   Bate Bola na Cozinha @batebolanacozinha   / batebolanac.  . AGRADECIMENTOS AOS PARCEIROS QUE JUNTOS APOIARAM ESSA CAUSA TÃO LINDA: Vigor @vigorbrasil   / vigorbrasil   Makro @makro.atacadista   / makro.atacadista   Elettromec @elettromec   / elettromec   Santa Massa @santamassaoficial   / santamassaoficial   Origem Pampa @origempampa   / origempampa   Premium Essential Kitchen @premium_ek   / premium_ek