#4k ✅Pancitos Chips Súper Esponjosos y Fácil #argentina #italy #panini #postres #cocina

🥖✨ Pancitos Chips Caseros | Suaves, esponjosos y perfectos para todo ✨🥖#pan #food #4k #viral #recipe En este video te enseñamos cómo hacer unos increíbles pancitos chips caseros, súper tiernos, livianos y con un sabor irresistible. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil, vas a lograr un pan perfecto para sándwiches, picadas o para disfrutar en cualquier momento del día. 💖 Con una masa enriquecida con manteca, huevos y un toque de miel, estos pancitos quedan dorados por fuera y muy suaves por dentro… ¡como de panadería! 📌 Ingredientes: ❤️🍞 🔹 500gr de harina de fuerza o 000 🔹 125ml de agua 🔹 15gr de leche en polvo 🔹 1 cdita de miel 🔹 25gr de levadura fresca o 5gr de seca 🔹 3 huevos 🔹 50gr de manteca 🔹 1 cdita de sal 🔹 75gr de azúcar ________________________________________ 🥖✨ Pancitos Chips Caseros | Paso a paso ❤️🍞 1- Activar la levadura: En un bowl, colocar el agua templada, la leche en polvo y el azúcar, mezclar bien para que se disuelva la leche en polvo (si no tienen leche en polvo se puede remplazar el agua y la leche en polvo por leche entera), agregar la levadura. Mezclar suavemente, tapar y dejar reposar unos 10 minutos hasta que se active (espumosa). 2- Mezcla base: En un recipiente grande, agregar la harina de fuerza con proteína del 12%. Hacer un hueco en el centro y agregar 3 huevos (como se muestra en el video) agregar una cucharadita de miel (o extrato de malta) mezclar muy bien, luego se le agrega la activación de la levadura y comenzamos a integrar todo junto. Comenzamos a hacer la masa de los pancitos. Agregar una cucharadita de sal y la manteca pomada. Mezclar todo muy bien e ir integrando la manteca a la masa. Luego la llevamos a una mesa limpia y seca y continuamos con el amasado por dos minutos, tapamos la masa y la dejamos descansar solo 5 minutos. 3- Rociamos la mesa con un poco de harina y continuamos con el amasado por 10 a 15 minutos aprox. 4- En un bowl colocamos un poco de aceite de girasol y dejamos la masa elevar aprox. durante 1 hora, debe duplicar su tamaño. Tener en cuenta que dependiendo del calor que tengas en tu cocina tu masa se va a elevar mas rápido o tardará un poco mas. 5- Luego del levado de la masa, rociar la mesa limpia y seca con un poco de harina, sacar la masa del bowl, desgasificar la masa (ver el video) y enrollar la masa. 6- Dividir el rollo en bollitos de 30 gramos cada uno. 7- Colocar los bollitos en una placa enmantecada. Entre cada bollito dejar 1 cm de espacio. 8- Tapar con naylon y dejar levar los bollitos por 30 minutos. 9- Pintar, con mucho cuidado, los bollitos con una yema de huevo y una cucharadita de manteca pomada. 10- Pasados 20 minutos del levado precalentar el horno a 180 grados. 11- En el fondo del horno colocar una bandeja que sirva para agregarle una jarra de agua hirviendo al momento de incorporar la bandeja con los bollitos para su cocción. 12- Cocinar los bollitos durante 10 a 12 minutos. Los bollitos deben quedar apenas dorados, bien tiernos. ✨ 13- Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. 14- Opcional pincelar nuevamente con manteca, pero no es necesario. Tips clave!! 😊😊 ✔️ No te pases de cocción, así quedan súper suaves. ✔️ El vapor en el horno es clave para la textura. ✔️ Podés freezarlos una vez fríos. 👉 Una receta rendidora, fácil y mucho más rica que la comprada 💗 🔔 Suscribite para más recetas caseras 👍 Dejá tu like si te gustó ❤️ 💬 Contanos en los comentarios cómo te salieron