RICOS PAMBAZOS, PANADERIA MEXICANA TRADICONAL

¡SUSCRÍBANSE Y DENLE LIKE! INGREDIENTES: PARA EL PRE-FERMENTADO EN UN BOLD, AGREGAR 15 GRS DE LEVADURA FRESCA O DE PASTA, SI TIENEN DE POLVO UTLIZAR SOLO 10 GRS. AGRAGAR UNOS 30 GRS DE AZUCAR AGREGAR 30 GRS DE HARINA DE TRIGO Y UTILIZAR UNOS 50 ML DE AGUA O DEJAR MUY SUAVE LA LEVADURA COMO SE VE EN EL VIDEO. Y DEJAR REPOSAR DURANTE UNA HORA MINIMO, O TRES HORAS MAXIMO. PARA LA MASA. 600 GRS DE HARINA DE TRIGO DE CUALQUIER MARCA O DE SU PREFERENCIA. 10 GRS DE SAL, SI LES GUSTAN CON MUY POCA SAL O 15 GRS SI LES GUSTAN SALADITOS. 60 GRS DE AZUCAR. 30 GRS DE MANTECA DE CERDO. O MANTECA VEGETAL, NO AGREGAR ACEITE. AGUA DE 150 A 200 ML. AGREGAR POCO A PCO PARA NO QUEDAR MUY BLANDOS EN NUESTRA MASA. AGREGAR EL PREFERMENTADO Y REVOLVER TODOS LOS INGREDIENTES. TIEMPO DE REPOSO DE SU MASA MINIMO UNA HORA MAXIMO DOS. DESPUES PESAR BOLITAS DE 60 GRS O 70 GRS SI LES GUSTAN MAS GRANDES, BOLEAR Y DEJAR REPOSAR POR 15 MINUTOS, DESPUES HACER LOS PAMBAZOS Y DEJARLOS EN REPOSO DURANTE 20 MINUTOS, PRECALENTAR, SU HORNO A 250 GRS POR 30 MINUTOS EN TOTAL SU PAMBZOS DEBEN DE REPOSAR 50 MINUTOS. HORNEAR A UNA TEMPERATURA DE 220 GRADOS CENTIGRADOS DURANTE UNOS 30 A 40 MINUTOS DEPENDIENDO EL TIPO DE HORNO DE SU ESTUFA, LOS TIEMPOS PUEDEN VARIAR. ES UNA RECETA MUY RICA DE PAN BLANCO, Y QUEDAN MUY BIEN LOS PAMBAZOS EN CASA. POR FAVOR GUIARSE MUCHO EN EL VIDEO PARA SUS DUDAS. POR FAVOR COMPARTAN MIS VIDEOS, SUSCRIBANSE, DEN DEDITO ARRIBA, ACTIVAR LA CAMPANITA DE LAS NOTIFICACIONES, MANDAR SUS COMENTARIOS, Y POR FAVOR APOYENME VIENDO LA PUBLICIDAD DE MI CANAL ESO ME AYUDA MUCHO PARA SUBIR CONTENIDO GRATUITO PARA USTEDES. PRACTIQUEN MUCHO LA RECETA, FELICES HORNEADAS HASTA LA PROXIMA.