ต้นตำรับไก่ย่างสีเหลืองในเมืองไทย!! ตำนานไก่ย่างจากราชบุรี “ธีรชัยไก่ย่างบางตาล”

ถ้าพูดถึง ‘ไก่ย่าง’ ในเมืองไทยนะ ลุงบอกเลยว่ามีหลากหลายสูตรมากๆ ซึ่งไก่ย่างสูตรที่ลุงชอบมากที่สุดเลยก็คือ ‘ไก่ย่างบางตาล’ สูตรของบ้านโป่ง ราชบุรี เอกลักษณ์ของไก่บางตาลคือจะมีสีเหลืองทอง เข้มข้นด้วยเครื่องกระเทียม พริกไทย ย่างออกมาแล้วเนื้อด้านในยังนุ่ม ฉ่ำ ไม่กระด้าง หอมตลบอบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศแบบเต็มๆ “ธีรชัยไก่ย่างบางตาล” คือหนึ่งในร้านต้นตำรับไก่ย่างบางตาล ที่ขายมานานกว่า 50 ปีแล้ว ซึ่งลุงก็เป็นลูกค้าประจำเค้ามาตั้งแต่สมัยขายอยู่ท้ายกระบะ ย่างกันควันโขมง ริมถนนประชาชื่น นู่นเลย คลิปนี้ลุงจะพาไปเจาะลึกสูตรลับ รวมถึงฟังเรื่องราวความเป็นมาจากปากของ “คุณธีรชัย” ว่าไก่ย่างบางตาลเนี่ย จริงๆแล้วมีจุดเริ่มต้นมาจากที่ไหนกันแน่ “ธีรชัยไก่ย่างบางตาล” ปัจจุบันเค้าก็มีสาขามากมายทั่วกรุงเทพฯ นะ แต่สาขาต้นตำรับและเป็นเหมือนศูนย์กลางกระจายสินค้าของเค้าเลยคือสาขาสวนป่าประชาชื่น พิกัดร้านหาไม่ยากนะ อยู่ติดกับสวนป่าประชาชื่น เลี้ยวจากคลองประปาเข้ามานิดร้านอยู่ขวามือเลย —-— ธีรชัยไก่ย่างบางตาล สาขาสวนป่าประชาชื่น เปิด : 6:30–17:00 โทร : 081 991 3224 https://maps.app.goo.gl/a33cyFS1AUT9d... 0:00 intro 0:42 เปิดรายการ 1:54 รองท้องที่ร้านโจ๊กจักรพรรดิ 4:09 ถึงร้าน "ธีรชัยไก่ย่างบางตาล" 4:35 สัมภาษณ์ “คุณธีรชัย” เจ้าของร้าน 8:11 เจาะลึกสูตรลับ 12:12 อาหารเต็มโต๊ะ 16:29 สรุป