Super Fácil - Cómo preparar salsa de alcaparras, ideal para pescados o Pollo

SUSCRÍBETE http://goo.gl/8ytyxU Salsa de Alcaparras: La receta de salsa de alcaparras requiere de pocos ingredientes, y es fácil y rápida de hacer. Sirve para acompañar salmón, pollo y diferentes cortes de carne. Ingredientes: • 1 cucharada y media de manteca. • 30 gramos de alcaparras. • Vino blanco, 150 ml. • Almidón de maíz o maicena, o harina. • Sal y pimienta al gusto. Utensilios: • Sartén. • Cuchara de madera. • Espátula para revolver. Preparación: Lo primero que debemos hacer es colocar la manteca en la sartén, esperamos que se derrita revolviéndola un poco. Luego agregamos las alcaparras y seguimos revolviendo. Podemos colocar las alcaparras cortadas o enteras; es recomendable dejarlas enteras porque así se nota que se trata de alcaparras y le da un toque especial a la decoración final. Lo tercero que agregamos es la cucharada de maicena, o de harina en caso de no tener maicena. Seguimos revolviendo para evitar que se hagan grumos, y vamos consiguiendo que nuestra preparación se espese, gracia a la maicena. Acto seguido le agregamos el vino, y revolvemos para integrar todo. Lo dejamos así, a fuego medio o bajo, hasta que empiece la ebullición y se empiece a reducir el vino. Esto va a hacer que pierda el gusto fuerte a alcohol, y también que la salsa se empiece a espesar. Colocamos un poquito de sal y pimienta, y así ya estaría la salsa lista. Cuando la prueben si sienten que les quedó fuerte de sabor o muy espesa le pueden agregar agua o, si les gusta, crema de leche. Y… ¡A comer! Mas info Visita mi Web: http://miqueridacocina.com/   / miqueridacocina   Música    • Pegboard Nerds - FrainBreeze (Jonah Wei-Ha...