【全台蔥油餅必吃TOP11】炸蛋餅/蔥油餅/炸彈蔥油餅/蔥油厚餅/蔥餅

(00:00:00)炸蛋餅始祖在這 飄香50載 客家菜脯是絕配 許多人喜歡炸蛋餅那種酥酥脆脆的口感，在台北就有一家超過50年的早餐店，被稱為是全台第一家炸蛋餅，為什麼會有炸蛋餅的出現？理由聽了你可能也不太相信，因為老闆說，是之前生意太好，父親用煎的來不及，於是決定改用炸的比較快，沒想到卻意外讓蛋餅有了新吃法。 店家資訊： 重慶豆漿炸蛋餅 地址： 台北市大同區重慶北路三段335巷32號 電話： 02-2585-1096 (00:06:35)廟口成罰單熱區 台南第一蔥油餅在這 您印象中的蔥油餅長甚麼樣子呢？這家蔥油餅不只有蔥，還有滿滿的肉燥當餡料，餅皮的麵香加上肉燥油香，是許多台南人的下午點心首選，甚至還有外地客專程跑到這路邊攤要嘗嘗不一樣的蔥油餅滋味。老闆原本是飯店廚師，回家接棒之後，因為媽媽的教法太過隨興自由，讓他做出來的蔥油餅，被朋友說是台南最難吃的，為了爭一口氣，老闆發憤要做出讓人稱讚的古早味，不服輸的精神創造了如今的好光景。 店家資訊： 夏林蔥油餅 地址：台南市南區夏林路5號旁邊(建安宮牌樓) 電話：0931-922-520 (00:17:04)蔥油餅製成油炸膨餅 新北投小攤大發爐 把最普通的蔥油餅，做成油炸膨餅，光是這一個小小的創意和不一樣的做法，就讓小攤子的老闆，生意大發爐。 店家資訊： 北投炸彈蔥油餅 地址：台北市北投區光明路218號 電話：0930-061-107 (00:24:38)蔥油餅揉愛 堆疊出柔道金牌 台東蔥油餅店的老闆娘，先生癌症離逝之後，她一個人擔起3個孩子的養育責任，靠著一塊一塊的蔥油餅，把孩子拉拔長大，蔥油餅餅皮Ｑ彈，餡料豐富，不只門庭若市，就連網購也超夯，辛苦拉拔大的孩子也很爭氣，謹守和父親的約定，在柔道場上發光發熱奪下金牌。 店家資訊： 廣東路蔥油餅 地址：台東縣台東市廣東路121號 電話：0975-693-181 (00:33:20)頭城手工蔥油餅 打拚又感恩的發財車精神 宜蘭頭城車站外，有一攤發財車蔥油餅，老闆曾經出了重大車禍，幸好被消防隊緊急送到醫院才撿回一命，老人家感念在心，出院後，特別捐贈救難車輛給消防局，而這筆錢，可是需要他賣上10幾萬片的蔥油餅才能拿的出來。現在老闆退居第二線，把做餅的手藝，連同打拚又感恩的發財車精神，一併傳給兒子。 店家資訊： 阿公蔥油餅 地址：宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號（頭城火車站） 電話：0918-130-999 (00:41:24)山東手擀餅香Ｑ帶勁 子孫不怕苦傳承手藝 蔥油餅和餡餅的手工製作，相當耗費體力和心力，但是費勁桿出一張餅，賣的卻是銅板價，問老闆，這麼拚值得嗎？他說傳承外公的山東製餅手藝，是為人子孫的使命感，這種價值無法用錢去衡量，所以再累也得撐下去。 店家資訊： 青島尹蔥油餅餡餅 電話：(04)22132819 地址：台中市北區精武路252號 (00:48:24)蔥油餅詩人老闆 美食藝術相結合 很多時候，通往夢想的路，並不是一直線，但是只要堅定方向，總是會達到目標。像是這位蔥油餅店老闆，從小就立志當詩人，可惜家裡的經濟條件，無法支撐他念文學，不過這麼多年來，他始終沒有放棄創作，現在他的店，還 開放給藝術家辦展覽，圓自己的夢，也幫別人圓夢。 店家資訊： 店家：九代蔥油餅 地址：嘉義市東區民國路147號 電話：0929486712 (00:55:43)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味 宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮】 」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。 【礁溪蔥餅】 礁溪柯氏蔥油餅 地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (01:03:52)市場手工蔥油餅 老師夫妻檔微笑轉業 蔥油餅的老闆夫婦，原本都是學校老師，當初因為家中長輩的請託，兩個人才決定一起轉換跑道，一開始手藝不好學，做老師的身段，也很難放下，但是客人的鼓勵，再加上自己轉念，現在兩個人已經用微笑，面對人生的轉變。 店家資訊: 永安蔥油餅 地址：新北市永和區民享街23巷1號 (民享街黃昏市場) 電話：0918-786-855 時間：15:00-20:00，週一公休 (01:11:31)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅 這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。 【蔥油餅阿公】 忠誠山東蔥油餅 地址：台北市士林區克強路3號.公館路7號 電話：(02)8866-1626 (02)2898-2128 (01:21:06)廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售 蘆洲廟口有一攤蔥餅，每天開攤不到三個小時就賣完，滿滿的蔥末看得出店家捨得用料。老闆原本是中式點心師傅，為了想多陪生病的媽媽，決定辭職擺攤，他說以前沒能好好陪伴媽媽，現在媽媽不在了，他能做的，就是加倍努力，讓家人有更好的生活，他相信媽媽在天上，一定會感到欣慰。 店家資訊： 蘆洲總讚-手作蔥餅 地址：247新北市蘆洲區成功路166號 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #炸蛋餅 #蔥油餅 #炸彈蔥油餅 #蔥油厚餅 #蔥餅