갯장어(하모)를 활용한 일본정통 가이세키요리(kaiseki cuisine)

안녕하십니까 코우지 TV의 코우지 셰프입니다 지난번 한여름 보양식 갯장어(하모) 호네기리편에 이어 오늘은 갯장어를 활용한 가이세키요리를 소개하겠습니다 가쯔오다시와 매실을 육수로 해서 간단히 만드실 수 있으니 영상보시며 참고하시길 바랍니다 감사합니다 #갯장어 #하모 #가이세키요리 #鱧 #ハモ #はも #日本料理 #会席料理 #懐石料理

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