비주얼+맛 다 잡은🍋 레몬 크림 쿠키슈 만들기 | Adorable Lemon Cream Cookie Choux (Cream Puffs) Recipe | Cooking tree

비주얼+맛 다 잡은🍋 레몬 크림 쿠키슈 만들기 | Adorable Lemon Cream Cookie Choux (Cream Puffs) Recipe "겉은 바삭하고 속은 상큼한 ‘레몬 쿠키슈’를 만들어보았어요! 바삭한 쿠키 반죽 안에 레몬 커스터드 크림을 듬뿍 채워, 비주얼과 맛 모두 만족스러운 홈카페 디저트가 완성돼요. 귀여운 모양으로 선물용이나 티타임 디저트로도 딱 좋아요." "These Lemon Cookie Choux Cream Puffs are crispy on the outside and filled with tangy lemon custard cream! With their adorable shape and bright flavor, they’re perfect for gifting, tea time, or any home café menu. This is an easy baking recipe that even beginners can try — and they look as good as they taste! Watch now to learn how to make these cute and delicious lemon cream puffs." 귀여운 모양에 상큼한 맛까지 더한 레몬 쿠키슈를 만들었어요~ 커스터드 크림에 레몬즙을 듬뿍 넣고 버터도 조금 더 넣어 크림이 정말 맛있어요. 글레이즈가 상큼하면서도 달달한 맛을 더해 줘서 더 맛있답니다. 쿠키슈를 구울 때 테프론 시트보다 실리콘 매트의 거친 면으로 구우면 더 잘 구워져요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - 약 18개 분량 about 18ea [재료 Ingredients] | 쿠키 35g 무염버터 35g 설탕 35g 박력분 노란색 식용색소 | 슈 35g 무염버터 3g 설탕 0.5g 소금 40g 물 40g 우유 45g 박력분 70g 달걀(전란) | 레몬 버터 커스터드 크림 3개 달걀노른자 60g 설탕 3g 바닐라빈 페이스트 15g 옥수수전분 250g 우유(40℃ 정도) 40g 무염버터 레몬 1/2개의 레몬제스트 35g 레몬즙 | 글레이즈 90g 슈가파우더 15g 녹인 무염버터 14~18g 레몬즙 노란색, 흰색 식용색소 | Cookies 35g Unsalted butter 35g Sugar 35g Cake flour Yellow food coloring | Choux 35g Unsalted butter 3g Sugar 0.5g Salt 40g Water 40g Milk 45g Cake flour 70g Egg (whole egg) | Lemon butter custard cream 3 Egg yolks 60g Sugar 3g Vanilla bean paste 15g Cornstarch 250g Milk (about 40℃) 40g Unsalted butter Zest of half a lemon 35g Lemon juice | Glaze 90g Powdered sugar 15g Melted unsalted butter 14~18g Lemon juice Yellow, white food coloring [만드는 과정] 쿠키 만들기 1. 실온 상태의 무염버터를 부드럽게 섞고 설탕을 넣고 섞어 주세요. 2. 노란색 식용색소를 약간 넣고 섞은 다음 박력분을 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요. 3. 유산지 사이에 반죽을 넣고 3mm 정도로 밀어 펴고 냉동실에서 굳혀 주세요. 슈 만들기 4. 냄비에 무염버터, 설탕, 소금, 물, 우유를 넣고 살짝 끓이고 불에서 내려 주세요. 5. 밀가루를 체에 쳐서 넣고 잘 섞은 다음 약불에서 2분 정도 골고루 볶아 주세요. 6. 불에서 내리고 볼에 넣어 따뜻한 정도로 식히고 달걀을 3번 나누어 넣고 섞어 주세요. 7. 3.5cm 정도로 반죽을 오븐 팬에 짜고 3.5cm 원형 커터로 쿠키를 잘라 위에 올려 주세요. 8. 예열한 180도 오븐에서 20분 정도 굽고 160도로 온도를 내려 10분 정도 더 구워 주세요. (오븐 문은 절대 열지 마세요-슈가 찌그러져요) 레몬 버터 커스터드 크림 만들기 9. 달걀노른자에 설탕과 바닐라빈 페이스틀 넣고 섞어 주세요. 10. 옥수수전분을 넣고 섞은 다음 우유를 넣으며 골고루 섞어 주세요. 11. 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓이고 불에서 내려 주세요. 12. 무염버터, 레몬제스트, 레몬즙을 넣고 골고루 섞은 다음 체에 내린 후 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요. 13. 사용하기 전에 손거품기로 잘 섞어 짤 주머니에 담아 사용해 주세요. 글레이즈 만들기 14. 슈가파우더에 녹인 무염버터와 레몬즙을 넣고 섞고 노란색 색용색소를 넣고 섞어 주세요. 15. 슈에 크림을 채우고 글레이즈로 장식하고 애플민트와 레몬제스트로 장식했어요. *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #레몬쿠키슈 #쿠키슈 #슈크림 #레몬슈크림 #레몬크림슈 #레몬디저트 #LemonCookieChoux #CookieChoux #CreamPuff #LemonCreamPuff #LemonCreamChoux #LemonDessert #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome