Coleslaw fermenté maison : la recette de crudités simple, saine et toujours prête au réfrigérateur !

Coleslaw recette : comment faire un coleslaw fermenté maison, simple et santé ! Vous cherchez une recette de coleslaw facile et ultra-digeste qui se conserve 1 mois au réfrigérateur ? Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser des crudités maison riches en probiotiques, parfait pour un repas rapide et équilibré. 📌 Découvrez ma formation en ligne sur la fermentation : https://marie-senterre.systeme.io/for... 📌 Téléchargez mon livre de recettes de printemps : https://academiefermentation.com/prod... ________________________________________ RECETTE : Ingrédients pour un bocal d’1L : • 800 g de chou (blanc, rouge ou pointu) • 1 carotte • 1 oignon • 1 c. à café de graines de fenouil • 10 g de sel (1 % du poids des légumes) 👉 Téléchargez la fiche recette ici : https://academiefermentation.com/cole... ________________________________________ Chapitrage - Accédez directement à chaque étape ! 00:00 Introduction 01:50 Préparation des légumes 04:25 Mise en bocal et fermentation 07:28 Ouverture du bocal et la sauce pour accompagner le coleslaw 08:34 Variantes et astuces 🔗 Mon Matériel Vidéo & Cuisine (Affiliation Amazon) : Mon micro : https://amzn.to/4chW6w3 Mon matériel de fermentation : https://www.amazon.fr/shop/academiefe... ⚠️ Ces liens sont affiliés : en achetant via ces liens, vous me soutenez sans que cela ne vous coûte plus cher. Merci ! ________________________________________ Variantes et astuces : ✅ Version épicée : Ajoutez du gingembre râpé et une pincée de piment. ✅ Version fruitée : Intégrez des morceaux de pomme ou de poire. ✅ Version croquante : Ajoutez des graines de tournesol ou de sésame. ✅ Version relevée : Incorporez une gousse d’ail hachée. ________________________________________ RECETTE : La sauce parfaite pour accompagner votre coleslaw : • 2 c. à soupe de jus du coleslaw fermenté • 2 c. à soupe de mayonnaise ou de yaourt grec • Un filet de miel • Un peu de poivre Ajoutez des raisins secs et des noix à votre salade pour encore plus de saveurs ! 📌 Inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir des recettes inédites : https://marie-senterre.systeme.io/5e0... 📌 Suivez-moi sur Instagram pour plus de conseils et de partages ! :   / academiefermentation