Zacuscă dietetică de vinete cu legumele coapte la cuptor (fără prăjeală) | Savori Urbane

Am creat această rețetă de zacuscă dietetică cu niște ani în urmă și am publicat-o pe blog (în 2020): https://savoriurbane.com/zacusca-diet... A avut un succes imens la public și a fost testată de milioane de cititori! Este o zacuscă cu legume coapte (la tavă, la cuptor), cu foarte puțin ulei și cu o metodă faină de fierbere: în bucăți mari! De ce? Ca să nu stropească și să nu trebuiască amestecată non stop! Rezultatul este grozav de gustos și de aromat! Sunt persoane care nu pot digera legumele prăjite în ulei sau rumenite pe grătar, sau alte persoane care țin cont de numărul de calorii (care este mult mai mic decât în cazul altor rețete). În plus față de rețeta de pe blog am pus și dovlecei! Aceștia au fibre și cresc masa finală a zacuștii (ea devine și economică). Dacă înlocuim dafinul cu usturoi, atunci obținem un delicios sos pentru paste! *INGREDIENTE (le puteți multiplica după nevoi) 500 g vinete 350 g ardei kapia sau gogoșari 2-3 cepe 400 g dovlecei 350 ml suc gros de roșii sau passata (rețeta video aici:    • Passata de roșii pentru iarnă (suc gros) r...   ) 40 ml ulei de floarea soarelui sare piper dafin sau usturoi (la alegere) __________________________________________________________________________ Vă las și rețeta clasică de zacuscă de vinete cu ardei copți (sau gogoșari) a mamei mele: Zacusca de ciuperci:    • Zacuscă de ciuperci cu ardei copți și ustu...   Sau zacusca de fasole boabe (tocană de legume pentru iarnă):    • Zacuscă de fasole boabe (uscată) rețeta de...   Mai multe rețete de zacuscă (de vinete, de ciuperci, de fasole verde sau boabe, de pește, de dovlecei etc): https://savoriurbane.com/tag/zacusca/ Aici găsiți mai multe rețete video de conserve din legume:    • Conserve de legume - Savori Urbane      • Cuburi Minune (Magice) cu legume și pui la...      • Fasole păstăi la borcan (simplă sau cu roș...      • Castraveți murați la soare rețeta veche și...      • Gogoșari în oțet la rece, cruzi, fără fier...      • Ciolomadă - salată ungurească de murături ...      • Passata de roșii pentru iarnă (suc gros) r...      • Zacuscă de vinete cu ardei copți sau gogoș...      • Ardei copți pentru iarnă, puși la borcan (...      • Vinete coapte pentru iarnă: la borcan (met...      • Conopidă la borcan, în saramură - murături...   Aici este colecția de conserve (fructe sau legume):    • Conserve pentru iarnă   _________________________________________________________________________ Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video! Urmărește-ne și pe: Facebook:   / savoriurbane1   Instagram:   / savori_urbane   TikTok:   / savoriurbane   Blog: https://savoriurbane.com/