超簡単低温調理おつまみ！とろけるレバー⭐︎酒カスの休日⭐︎

どーもこんにちわ。酒カスと申します。 今回はガチおつまみです。 思わず日本酒をとりに冷蔵庫に行くほどでした。 しっとりと、そして上品なトロトロ感を是非味わってくださいませ。 【材料】 鶏レバー　300g 塩　適量 ごま油　適量 青ネギ　適量 胡麻　適量 【作り方】 レバーとハツを切り分ける。 レバーは真ん中から切り分け、大きければ血合から切る。 流水で10分ほど洗い(放置)水気を切る。 耐熱のビニールにレバーを入れ、塩をひとつまみ、ごま油を小さじ1入れよく揉む。 なるべく真空にして袋を締める。 炊飯器にレバーを入れた袋をなるべく平らにして入れ、熱湯を3合の目盛りまで入れる。 そのあと、水道水を100ml入れたら蓋を閉めて保温を押し45分置く。 45分後に取り出し、粗熱を取ったら出来上がり。 塩、ごま油をかけ、青ネギと胡麻を飾ってお召し上がりください。 #簡単レシピ #おつまみ #料理 #鶏レバー#低温調理