คุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด ด้วยหม้ออบลมร้อน/ไอเดียขนมวันวาเลนไทน์

🌹ส่วนผสมและวิธีทำคุกกี้วาเลนไทน์🌹 🌹ส่วนผสมคุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด🌹 1.แป้งเค้ก 300 กรัม 2.แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม 3.น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม 4.เนยเค็มเย็น 200 กรัม 5.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา 6.ไข่ไก่(เบอร์1) 1 ฟอง 7.ผงฟู 1/2 ช้อนชา 8.สีผสมอาหารสีเขียว/แดง/ชมพู 9.ไส้สับปะรดน้ำหนักลูกละ 8 กรัม (ใช้ทั้งหมด 30 ลูก) 🌹วิธีทำคุกกี้วาเลนไทน์ไส้สับปะรด🌹 1.วอร์มหม้ออบที่อุณหภูมิ 200 องศา 20 นาที 2.ร่อนแป้งทั้งสองชนิดและผงฟูรวมกัน 1 รอบพักไว้ 3.ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 1 รอบ พักไว้ 4.เตรียมชามผสม ใส่เนยลงไป เปิดสปีดต่ำ-กลาง ตีให้เนยคลายตัว 5.เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีต่อด้วยสปีดกลางให้เข้ากัน 6.เติมไข่ไก่และกลิ่นวนิลาลงไป ตีต่อด้วยสปีดกลางให้เข้ากัน แล้วใช้พายยางปาดอ่างผสม 7.เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปจนหมด ใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นให้นำแป้งที่ได้มานวดให้พอเข้ากัน 8.แบ่งแป้งออกเป็น 6 ก้อนและผสมสีดังนี้ 8.1แป้งขาว 300 กรัม 8.2 แป้งสีแดง 100 กรัม 8.3 แป้งสีชมพูอ่อน 100 กรัม 8.4 แป้งสีชมพูเข้ม 100 กรัม 8.5 แป้งสีเขียว 120 กรัม 9.ปั้นคุกกี้กุหลาบ 9.1 เตรียมอุปกรณ์ 3 อย่างดังนี้ -พิมพ์ฟองดองกุหลาบบาน กว้าง 4 cm.(สามารถปรับเปลี่ยนลายได้ตามความชอบ) -พิมพ์ฟองดองใบไม้รวม -ไม้ฟองดอง 9.2 แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วนดังนี้ -แป้งสีขาว 10 กรัม (สำหรับห่อไส้) -แป้งสีแดง/ชมพูอ่อน/ชมพูเข้ม 10 กรัม(สำหรับทำดอกกุหลาบ) -แป้งสีเขียว 4 ลูก ลูกละ 0.5 กรัม (สำหรับทำใบไม้) 9.3 ขึ้นรูปคุ้กกี้กุหลาบ -แผ่แป้งสีขาวออกให้แบนเป็นวงกลม -ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง ห่อแป้งให้มิด -นำแป้งสีเขียวทั้ง 4 ลูกกดลงบนพิมพ์ใบไม้ แล้วนำแป้งที่ได้ไปติดบนแป้งสีขาวให้มีลักษณะเหมือนใบไม้ ใช้ไม้ฟองดองกดลงบนแป้งสีเขียวให้มีลวดลายเหมือนใบไม้ -นำแป้งสีชนมพูกดใส่พิมพ์ดอกกุหลาบ แล้วค่อยๆแกะแป้งออกจากพิมพ์ นำแป้งลายดอกกุหลาบติดบนใบไม้ทั้ง 4 ใบใช้มือกดเบาให้แป้งติดกัน นำไปเรียงไว้ในถาดเตรียมอบ 10.นำขนมเข้าอบในหม้อที่อุณหภูมิ 170 องศา ใช้เวลาอบ 20 นาที 11.เมื่อขนมสุกแล้ว ให้นำออกจากถาด พักไว้บนตะแกรงให้หายร้อน เสร็จแล้วสามารถจัดใส่กล่องสวยงาม มอบให้คนที่เรารักได้เลยค่ะ😍