SÅDAN LAVER DU EN CULOTTE (sous vide vs. ovnstegt) - GastroFun

Find opskrifterne på her: https://gastrofun.dk/opskrift/culotte... https://gastrofun.dk/opskrift/oksecul... https://gastrofun.dk/opskrift/pommes-... https://gastrofun.dk/opskrift/pebersovs/ Følg os på vores sociale medier:   / gastrofun.dk   Vores grej (knive/pander/paletknive) kan bl.a. købes her (reklamelinks): Kitchenone: https://tinyurl.com/bder9wmz Shopping Coop: https://tinyurl.com/mw79u8fs Sous vide grej: Sousvide.dk: https://tinyurl.com/pcnfzcmf Kammervakuumpakker: https://tinyurl.com/mwfnu6du 00:00 - Intro 01:55 - Klargøring af Sous vide Culotte 03:33 - Klargøring af Sous vide Pommes fondant 04:13 - Thomas´ Culotte 05:44 - Thomas´ Pommes fondant 07:19 - Pebersauce 10:50 - Stegning af sous vide pommes fondant 12:36 - Sådan skærer man en culotte 14:06 - Bedømmelse Produceret af Emptyhead Production - https://www.emptyhead.dk Fotograf, tilrettelæggelse & Post supervisor: Anders Dall Berthelsen -   / forgrimtiltv   Klip, grade & lyd: Magnus Havmøller -   / magnushavmoeller