Sostituire le uova nei dolci nel 2024

🌱 In pasticceria vegana come possiamo sostituire le uova nei dolci? Possiamo sostituire le uova con le banane schiacciate? ASSOLUTAMENTE NO! I sostituiti delle uova (professionali) esistono e usiamoli. Non credere a chi ti dice che amido e latte soia possano sostituire le uova, e nemmeno lo yogurt di soia le può sostituire. Detto questo i sostituiti che uso io non servono a creare al frittata e non hanno il gusto delle uova. Servono in particolare in pasticceria e nella cucina salta per migliorare le strutture e ottenere degli impasti assurdi nel mondo vegan. Ma servono anche per avere delle proteine in più. 🌱 ISCRIVITI al WEBINAR dedicato ai cannoli siciliani: https://www.corsidicucinavegan.com/ca... 🌱 Articolo del nostro BloV: https://www.corsidicucinavegan.com/vi... 🌱 Attrezzatura e ingredienti: Minipimer: https://amzn.to/3wpZrsD Veggfast rosso: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti... Veggfast giallo: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti... Veggfast bianco: https://www.macrolibrarsi.it/prodotti... 🌱 Capitoli: 0:00 introduzione 0:28 a cosa servono le uova? 2:09 webinar 27 maggio ore 20.30 2:44 sostituire le uova in maniera professionale 3:52 come creare le 3 uova vegane 4:56 proteine montanti 6:28 finale 🌱 I NOSTRI CONTATTI: o Telegram: https://t.me/corsidicucinavegan o Instagram: www.instagram.com/chef_davide_maffioli o Facebook:   / chefdavidemaffioli   o Email: [email protected] 🌱 Qui nel nostro sito internet trovi i nostri ingredienti e attrezzatura preferiti: https://www.corsidicucinavegan.com/in...