Intronisation Disciple Escoffier - Catherine Baravalle

Catherine Baravalle s’est imposée dans l’hôtellerie grâce à son expertise, son leadership et sa vision stratégique. Diplômée d’un Executive MBA du Groupe HEC, elle a occupé des postes prestigieux, pilotant la restructuration et la valorisation d’établissements renommés. Fondatrice de Luxury Property Services, elle a dirigé des hôtels d’exception comme le Palais Maeterlinck et un Palace 4 étoiles à Nice. Engagée dans des associations comme la Fondation Lenval, elle incarne des valeurs de générosité et de transmission. Reconnue pour son excellence, elle rejoint en 2024 le Conseil d'Administration de la Fondation Auguste Escoffier. Aujourd’hui, elle intègre la lignée des Disciples Escoffier, perpétuant l’héritage d’exigence et de passion du maître de la gastronomie.