Talharim com molho de lentilha | Rodrigo Hilbert | Bem Juntinhos

Rodrigo Hilbert ensina como fazer TALHARIM COM MOLHO DE LENTILHA. Nesta versão da receita de TALHARIM À BOLONHESA, a carne moída é substituída por lentilha verde, tornando o prato uma ótima opção para pessoas que não consomes carne. #Receitas #BemJuntinhos #RodrigoHilbert Ingredientes: Para o molho: 8 tomates italianos inteiros 1 cebola picada 2 dente de alho ralado 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco 2 colheres de sopa cheias de extrato de tomate 250ml de vinho tinto 200g de lentilhas demolhadas por 2h Sal e pimenta-do-reino preta do moedor a gosto 750ml de água 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Azeite de oliva a gosto 600g de talharim Queijo parmesão para servir Folhas de salsinha para decorar Modo de Preparo: Para o molho: Remova o olhinho do tomate com a ajuda de uma faca de legumes. Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento. Unte uma assadeira com azeite e coloque os tomates com o lado cortado virado para baixo e as cebolas espalhadas pela assadeira. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 30 minutos minutos. Remova a pele dos tomates, amasse-os com um garfo e reserve. Aqueça uma panela, em fogo médio, com um fio de azeite e coloque a cebola picada e uma pitada de sal e uma pitada de açúcar. Mexa de vez em quando até que o fundo da panela comece a ficar dourado. Junte o alho, o tomilho e o extrato de tomate e cozinhe por 2 minutos, depois coloque o vinho e misture até o álcool evaporar. Coloque a água e uma colher de chá de sal, junte as lentilhas escorridas e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até ficar macia. Junte os tomates amassados e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. O molho deve ficar bem grosso. Desligue o fogo e adicione uma colher de sopa de vinagre balsâmico, misture bem e sirva. Para a montagem: Cozinhe o espaguete conforme as instruções do pacote e sirva com o molho. Finalize com queijo parmesão ralado e folhas de salsinha frescas. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br