Egészségtudatos 3. 💚 Sült lazac, pankómorzsás brokkolival 💚 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Miben fogadunk, hogy ezentúl csak így fogod készíteni a brokkolit? 😉 Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók a pankómorzsás brokkolihoz🍴 Brokkoli 2-3 fej Fokhagyma 1 gerezd Pilos Natúr sajtkrém 2 ek Mustár, dijoni 1 ek Citromlé pár csepp Petrezselyem, aprítva 2 ek Crownfield Corn flakes, durvára törve 1 kisebb marék Durva panko morzsa, szárazon pirítva 1 kisebb marék Golden Sun Lenmag 2 ek Szárított paradicsom olaja 2-3 ek Kania Frissen őrölt bors 🍴Hozzávalók a sült lazachoz🍴 Ocean Sea Lazac, bőr nélkül 4 db, 12-16 dkg-os szelet Újhagyma, vékony 16 szál Italiamo Szárított paradicsom, felezett 8 db Szárított paradicsom olaja 3-4 ek Bébiparaj 3 nagy marék Kania Frissen őrölt bors Citromlé pár csepp Só 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:20 - Brokkoli blansírozása 0:56 - Brokkolipüré készítése 2:17 - Sült lazac előkészítése és sütése 3:55 - Ropogós brokkolisaláta készítése 4:50 - Tálalás 🍴Pankómorzsás brokkoli recept leírása🍴 A brokkoli nagyobbik részét rózsáira szedjük és igyekszünk hosszú szárat hagyni a rózsákon. Erősen sós vízben 2-3 percig forrázzuk a brokkolit, majd lehűtjük és szárazra töröljük. A brokkoli többi részét vékonyra szeljük és valamivel több ideig, inkább puhára forrázzuk, ezt is lehűtjük, majd leszárítjuk. Ebből a brokkoliból pürét készítünk. A brokkoli szárát is használjuk, felszeleteljük ezt is leforrázzuk, hűtjük. Konyhai aprítógépbe tesszük, ízesítjük sóval, borssal, kevés fokhagymával, mustárral, pici citromlével és sajtkrémmel, aprított petrezselyemmel, pár csepp olívaolajjal. Ha kész a sűrű, selymes püré, készítünk egy ropogós krusztát is: kevés tört kukoricapelyhet, napraforgómagot, földimogyorót, pirított durva panko morzsát összekeverünk. Tálalás pillanatában a brokkolirózsák szárait megfogjuk és a fejet a pürébe tunkoljuk, majd alaposan beleforgatjuk a ropogós krusztába. Azonnal tálaljuk hűvösen a forró lazaccal. 🍴Sült lazac recept leírása🍴 Az újhagymát, hogy picit puhítsuk és durva hagymaízét elvegyük, a brokkolik vizében leforrázzuk 1-2 percig. Forró serpenyőben kevés paradicsomolajat hevítünk, majd lehúzzuk a tűzről, éppen csak átfényezzük a parajt, sózzuk-borsozzuk, pár csepp citromlével ízesítjük. Sózzuk-borsozzuk a lazacot, adagonként alufóliára tesszük, alá és fölé is teszünk 2-2 db újhagymát, a tetejére pedig csíkokra vágott szárított paradicsomot és egy kupac fonnyasztott parajt helyezünk. A fóliát becsomagoljuk és előmelegített 190 fokos sütőbe tesszük 15 percre. Azonnal, forrón, kicsomagolva tálaljuk. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #sültlazac