PASTICCINI DI MANDORLE - RICETTA SICILIANA FACILISSIMA

SE ANCHE TU VUOI SEGUIRMI NELLA MIA PAGINA FACEBOOK CUCINIAMO CON MARIA PIA CLICCA QUI 👇   / cuciniamoconmariapia   INGREDIENTI: 500gr mandorle pelate e tritate finemente 300gr zucchero a velo scorza grattugiata di un limone 4 albumi a temperatura ambiente mezza fialetta di aroma mandorla PROCEDIMENTO: In una ciotola mettere le mandorle pelate, lo zucchero a velo, scorza grattugiata del limone e mescolare. Aggiungere gli albumi mescolati con l'aroma di mandorla. Quando l'albume si sarà amalgamato, continuare ad impastare con le mani Creare le forme come nel video Coprire con pellicola e far riposare 7/8 ore, meglio tutta la notte Trascorso il tempo di riposo, procedere con la cottura Forno preriscaldato statico a 180° per 10 minuti, o fino ad ottenere una leggera doratura ★ NON SUPERARE 15 MINUTI DI COTTURA ★ I PASTICCINI SI CONSERVANO PER DIVERSI GIORNI IN UNA CIOTOLA A CHIUSURA ERMETICA, O DENTRO UNA CAMPANA DI CRISTALLO Musica: Early Hours Musicista: @iksonmusic #tradizionesiciliana #pasticcinidimandorle #food